“醬香拿鐵”里含有多少茅臺酒？ 看市場監管部門現場抽檢

近日，貴州茅臺與瑞幸咖啡聯名的咖啡飲品“醬香拿鐵”火爆全網，消費者爭先恐后地品嘗“茅臺咖啡”。那作為食品，這款咖啡飲料是否安全？9月5日，有消費者通過12345熱線向湖北省襄陽市市場監管局反映，能否對該款咖啡飲料進行抽檢。9月6日，襄陽市市場監管局會同襄陽市樊城區市場監管局在襄陽市公共檢驗檢測中心的配合下，對襄陽市區在售“醬香拿鐵”進行了現場抽檢。

當天早上8點30分，位于襄陽市樊城區谷山大廈的瑞幸咖啡店內，工作人員已滿負荷工作，來取“醬香拿鐵”的消費者和外賣小哥絡繹不絕。9點左右，一位外賣小哥稱其已送了10余單“醬香拿鐵”。9點30分左右，客人到店點單“醬香拿鐵”時，店員提示前面排隊還有100單……此款咖啡飲品的火爆程度可見一斑。

檢查組首先查看了該店的證照公示、明碼標價以及廣告宣傳情況，隨后檢查了“醬香拿鐵”的白酒風味厚奶（配制型含乳飲料）、純牛奶、咖啡豆、奶油四大主材來源、進貨票據以及現場制作過程。現場檢查情況顯示，該店原料均由瑞幸咖啡武漢公司統一配送，票證齊全，咖啡制作過程統一、規范。

執法人員對瑞幸咖啡店進行檢查。 吳采平/攝

店方提供的白酒風味厚奶生產廠家的一份承諾書稱：“白酒風味厚奶（配制型含乳飲料）所添加白酒原料均為瑞幸咖啡采購的真實53°飛天茅臺白酒。”也就是說，茅臺白酒只是白酒風味厚奶（配制型含乳飲料）的原材料之一，并不是很多網友以為的白酒直接加入咖啡當中。

檢查人員現場抽取了4杯冰“醬香拿鐵”和4杯熱“醬香拿鐵”樣品，每杯約500ml，貼上封條送進實驗室，檢測酒精含量、防腐劑、甜味劑等項目。

抽檢人員將現場抽取的“醬香拿鐵”樣品貼上封條送檢。 吳采平/攝

據襄陽市市場監管局產品質量抽檢科科長葉勇向記者介紹，抽檢結果顯示：“醬香拿鐵”每500ml的冷飲酒精度為0.046%vol，熱飲酒精度為0.033%vol，符合產品明示的質量要求。如果按照這一比例，一杯500ml容量的咖啡粗略計算，每杯約含0.3—0.5ml茅臺酒。

互聯網時代，食品廠商創意無限，網紅食品層出不窮。市場監管部門提醒食品生產、經營者守住安全底線，保障消費者的合法權益，同時對關注度高的網紅產品進行專項抽檢，守護廣大消費者的食品安全。