北京市石景山區市場監管局開展夏季銷售環節食品安全專項檢查

夏季氣候炎熱潮濕，食品容易腐敗變質。為加強季節性食品安全風險防控，保障轄區民眾的飲食安全，北京市石景山區市場監管局執法人員在轄區內開展夏季銷售環節食品安全專項檢查。

檢查以商超、便利店、果蔬店以及食雜店為重點檢查對象，主要以預包裝食品，散裝食品，冷藏冷凍食品，現場制售食品為重點檢查品種，有針對性的開展檢查工作，將日常監管和專項檢查緊密結合。執法人員現場檢查了經營單位的資質、購銷臺賬、進貨查驗記錄等制度是否齊全等。著重對消費集中、需求旺盛、保持期短、易發霉變、時令性的冷凍飲品、乳制品、肉制品、現場制售食品加大風險隱患排查力度，嚴厲打擊銷售“三無”、假冒偽劣、無證無照經營違法行為。在檢查過程中，執法人員要求各個經營銷售食品單位落實主體責任，嚴格把控食品的采購到銷售過程控制和管理，確保食品安全，讓消費者買得放心，吃得安心。

通過此次專項檢查，進一步強化了食品經營單位的主體責任意識，規范了食品經營單位的經營行為。下一步，市場監管部門將積極采取“回頭看”的方式，繼續加強監督檢查力度，及時發現和排除各類食品安全隱患，嚴厲打擊違法違規行為，努力營造安全的食品消費環境，確保轄區民眾“舌尖”上飲食安全。