遼寧省阜新市實施食品安全“四四工程”守護百姓“餐桌安全”

遼寧省阜新市市場監管局始終堅持以食品安全放心工程建設攻堅行動為抓手，不斷提高從農田到餐桌全過程監管能力，提升食品全鏈條質量安全保障水平，重點實施食品安全“四四工程”，即“四個專項整治”和“四個安全守護”，切實保障百姓“餐桌安全”。

一是進口冷鏈食品安全專項整治。進一步完善進口冷鏈食品追溯平臺建設，建立進口冷鏈食品從口岸到銷售環節全鏈條追溯體系，督促指導食品生產經營者落實進口冷鏈食品“三專、三證、四不”（三專：專用通道進貨、專區存放、專區銷售；三證：入境貨物檢驗檢疫證明、核酸檢測證明、消毒證明；四不：不得生產經營“無入境貨物檢驗檢疫證明、核酸檢測證明、消毒證明、追溯信息”的進口冷鏈食品）要求，持續推進第三方冷庫備案公示制。

二是保健食品行業專項整治。開展保健食品誠信經營示范店創建活動。強化保健食品網絡營銷監管，整治保健食品虛假廣告違法行為，加強保健食品廣告監測，嚴厲打擊以會議、講座、健康咨詢、專家義診、免費體驗、組織旅游等形式對食品保健食品進行虛假宣傳、欺詐營銷的違法犯罪行為，凈化市場經營環境，保護消費者的合法權益，打通食品安全“最后一公里”。

三是食品安全監測抽檢專項整治。舉辦“食品安全宣傳周”，開展食品安全進農村、進校園、進企業、進社區宣傳活動。加強流通環節農副產品抽檢，開展“你點我檢”活動，大力推進綠色、有機、地理標志農產品生產、認證和管理工作。規范食品快檢使用，組織開展食品快檢驗證。

四是農村假冒偽劣食品專項整治。全面落實食品安全主體責任，規范農村食品生產經營行為。加強農村集體聚餐食品安全管理，完善農村食品風險隱患清單。開展農村假冒偽劣食品專項執法行動，嚴厲打擊農村制售“三無食品”、“劣質食品”、“過期食品”、“商標侵權食品”，以及直播售假等利用互聯網制售偽劣食品等違法犯罪行為。

五是智慧監管與信用監管體系建設工程。加快推進與全國一體化政務服務平臺供需對接，實現國產保健食品備案清單、辦件數據以及“好差評”數據等實時匯聚。全面強化食品安全信用監管，積極推廣“食安遼寧碼”。深化與互聯網第三方平臺合作，提升“互聯網+食品”監管效能。強化源頭管控，實施農副產品批發市場食品安全信息化追溯管理，開展食品生產企業主體責任示范企業創建活動，推動完善生產企業食品安全追溯體系。推進信用分級分類監管，做好信息歸集共享和公開公示，推進放心超市自我承諾活動。

六是嬰幼兒配方乳粉質量安全提升工程。開展嬰幼兒配方乳粉追溯體系建設，完善覆蓋采購、生產、銷售全過程的質量安全追溯體系，切實管控好經營環節關鍵風險點，加大對經營者食品安全知識普及力度，著力提高守法經營意識。

七是校園食品安全守護工程。全面推行學校食堂“互聯網+明廚亮灶”，對供餐單位、學校食堂、校內食品銷售單位和校園周邊食品經營者實行全覆蓋監督檢查，嚴懲重處違法違規行為。

八是餐飲質量安全提升工程。開展餐飲從業人員食品安全知識培訓考核，規范連鎖餐飲企業食品安全管理。鼓勵餐飲服務提供者實行“互聯網+明廚亮灶”，保證線上線下餐飲同標同質。持續推進網絡餐飲“食安封簽”全域投放。持續開展放心肉菜示范超市、餐飲質量安全示范店（街）創建。規范小餐飲經營行為，支持餐飲服務企業發展連鎖經營和中央廚房，規范快餐、團餐等大眾餐飲服務。

截至目前，阜新市共出動市場監管執法人員5380多人次，檢查各類食品生產經營單位4821戶次，排查各類食品安全隱患1366個，完成食品抽檢2750個批次，查處違法案件330件，移送公安機關案件偵查4件。