江西吉安：奏響食品安全全民參與協奏曲

記者近日從江西省吉安市市場監管局獲悉，該局以場景化、體系化食育科普為突破口，讓食品安全從監管部門的獨角戲升級為全民參與的協奏曲。

憑借三級聯動，吉安市市場監管局將食育科普與課堂教育深度融合，以科普展廳+實踐基地+校園課程三級體系構建全學段系統化食育工程。在吉安市科技館建成集科普教育、互動體驗于一體的沉浸式展廳，運用虛擬現實、增強現實和多媒體展示技術，提供直觀生動的食品安全、營養健康、飲食文化知識學習平臺；選擇8家學校、幼兒園和農產品種植、食品生產經營企業打造食育實踐基地，開展食育研學體驗夏令營、紅米南瓜紅色主題食育知識講解等豐富多彩的特色教育活動；推動食育科普走進中小學校，針對不同年齡段孩子開發8套課件，圍繞狗牯腦茶、井岡蜜柚、泰和烏雞等制作14個食育科普小視頻，舉辦食育進課堂、校園廚房開放日等活動50余場，舉辦食育探索主題活動、食育知識競答，不斷增強師生食品安全意識。

吉安市市場監管局深化“一站點一主題”，將食育科普與市民生活深度融合。在峽江縣，特色食育科普站遍布公園、集貿市場和生活小區等人流密集區，這些科普站采取因地制宜、一站點一特色精準設計。在公園站點，科普內容側重家庭膳食與老年保健；在集貿市場，突出食材選購技巧知識；在社區站點，聚焦食品安全謠言破解。隨著季節變換，科普內容也會動態調整，春節講解腌制品知識，夏季增加野生蘑菇防控和健康飲食講解等。場景化植入也讓食育宣傳變得觸手可及，晨練的老人在公園研讀膳食金字塔，年輕父母帶孩子在互動屏前破解食品謠言，校園里傳來對井岡蜜柚的趣味講解，攤主們交流食品儲存知識，食品安全科普悄然融入日常生活。

吉安市市場監管局將監管執法與全民共治深度融合，全面推廣你點我檢、你送我檢。自食品安全你點我檢、你送我檢被納入今年江西省十件重點民生實事以來，吉安市市場監管部門聚焦養老服務機構、農貿市場等場所，主動送檢上門，為市民、商戶現場檢測食材。截至目前，已組織開展你點我檢活動13場、你送我檢活動75場，監督抽檢食品184批次，向社會發布食品安全你點我檢調查問卷9期，引導近2萬名群眾參與食品點選，食品安全治理正在從市場監管的后端執法向全民素養提升的前端防控轉變。