重慶創新推出“預包裝食品標簽AI巡檢”應用

7月17日，記者從重慶市市場監管局獲悉，為切實規范預包裝食品標簽標識，助力全市食品加工產業高質量發展，該局從企業實際需求、監管痛點出發，按照《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》《食品標識監督管理辦法》有關要求，創新推出“預包裝食品標簽AI巡檢”應用。

“‘預包裝食品標簽AI巡檢’應用有助于提前消除標簽標識違法違規行為，大幅降低食品生產者經營成本，降低重慶產食品在全國范圍被投訴、退貨的概率。”重慶市市場監管局相關負責人表示。

據悉，6月中旬以來，“預包裝食品標簽AI巡檢”已在巴南、榮昌等區縣生產食用植物油、火鍋底料、肉制品、大米、糕點、酒類等食品的67家企業先試先用，共巡檢標簽300余個，幫企業節約費用6.34萬元。

食品標簽是食品生產經營者向消費者傳遞食品信息的載體，也是消費者了解食品成分、特征等信息最直接、最普遍的方式。目前，預包裝食品標簽投訴舉報集中在字體大小不規范、營養標簽不符合要求、產品名稱不真實等方面。據了解，該應用以風險預警為著力點，按照高效識別標簽、準確解析問題、快速預警風險、閉環整改管理的思路，集成現行國家食品安全標準、政策文件、可加工食品原料、標簽判定案例等基礎數據庫，在此基礎上通過DeepSeek大模型算力支持等技術，對標簽進行全方位、多角度自動解析，輔以人工復核，快速實現對預包裝食品標簽標識問題的智能審核，有效化解標簽潛在風險點。結合消費者關心的突出問題，該應用將非食用物質和易濫用食品添加劑排查作為重點巡檢指標。

重慶市市場監管局將把應用擴大至其他產品類別，更好地規范全市食品生產企業預包裝食品標簽標識，保護消費者合法權益。