江蘇向食品浪費說“不”

2024年12月30日，記者從江蘇省市場監管局了解到，今年以來，該局以政策供給、志愿服務、座談交流、現場實踐等形式，深入開展反食品浪費宣傳“進社區、進企業、進校園”活動，取得一系列可檢驗、可感知的工作成效。

制止餐飲浪費，從社區著手。一方面，該局邀請社區居民代表參加“專家有話說”直播活動，加強反食品浪費宣傳。另一方面，選取部分人流量較大的社區設立反食品浪費宣傳專欄，進一步營造拒絕浪費、守護食安良好氛圍。

反食品浪費，企業責任不容忽視，該局積極開展食安“企航”等一系列活動，組織江蘇省食藥安委食品安全專家委員會指導優化食品生產企業的生產流程，提高其食品原料利用率。同時，邀請食品生產經營企業代表走進徐州重型機械有限公司食堂，共同學習交流反食品浪費好做法，開展反食品浪費相關標準現場宣貫，督促企業落實標準要求。此外，江蘇省相繼出臺《江蘇省學校食堂制止餐飲浪費工作指引（試行）》《江蘇省學校食堂食品安全管理操作手冊》，以政策指引推進全省學校食堂制止餐飲浪費。

江蘇省各地同步開展形式多樣、豐富多彩的反食品浪費宣傳活動。南京市有關學校依托“江小衛”志愿服務工作站，在“世界節糧日”期間開展節約糧食主題宣傳活動；淮安市召開文明用餐工作座談交流會，向22家星級酒店和部分淮揚菜特色餐廳的相關負責人宣傳反食品浪費有關法律法規和標準；揚州市組建“藍盾”青年志愿服務隊，今年已開展進社區反食品浪費宣傳16次。

江蘇省市場監管局有關負責人表示，該局將多措并舉、常抓不懈，以更高標準、更實舉措持續做好反食品浪費宣傳，營造愛糧節糧、杜絕餐飲浪費的良好氛圍。