四川持續打造食品小作坊治理提升2.0版

4月17日，記者從四川省市場監管局獲悉，近期，該局印發《深化食品小作坊治理提升行動實施方案》（以下簡稱《實施方案》），要求在前3年食品小作坊治理提升行動基礎上，因地制宜、綜合施策，著力“三強三促”，持續打造四川省食品小作坊治理提升2.0版，切實解決食品小作坊存在的食品安全深層次問題，守護人民群眾“舌尖上的安全”。

強監管促保障，堅守食品安全底線不動搖。《實施方案》提出，要全面貫徹落實《四川省食品安全條例》，加快制定食品小作坊食品安全主體責任清單，調整完善食品小作坊重點監管食品目錄清單，持續優化食品小作坊食品安全風險等級評定辦法，推動《四川省食品小作坊生產通用衛生規范》食品安全地方標準立項制定，織密監管制度網。堅持嚴進嚴管，按照食品類別實施分類許可，加快推進“全程網辦”，便民、高效服務食品作坊。全面實施風險等級管理，加強監檢聯動，嚴厲打擊食品小作坊各類違法違規行為，堅守食品安全底線。加快推進食品小作坊行政許可證、監督檢查、抽檢監測、行政處罰等信息的歸集公示，探索推進食品小作坊誠信體系建設。

強指導促提升，助力風險隱患治理上臺階。《實施方案》明確，四川全省市場監管系統要持續加大對食品小作坊的風險排查力度，系統梳理主要風險點，強化管控，做到監管對象有底數、重點區域建檔案、風險隱患有清單、管理防控有對策。聚焦小作坊急難愁盼，開設食品生產網絡課堂，組織專家開展上門“問診”等活動，多層次、多渠道幫扶指導，提升風險防控水平。推動成立行業協會，強化行業自律，規范生產行為。

強服務促發展，培育產業整體發展新動能。《實施方案》還要求，基層監管部門要積極爭取當地黨委、政府及相關部門的支持，提高基礎保障能力，培育食品產業新勢力。采取多種形式，豐富多種路徑，充分利用市場監管“工具箱”，積極打造一批具備“精特美”特征，具有示范引領效應的食品小作坊；加大與鄉村振興、文旅融合協調聯動，開展尋找“記憶中的味道 身邊的好作坊”活動等，展示文化氣息濃且具有傳統技藝的特色食品小作坊，積極推進食品小作坊集中街區建設；通過集中規劃、集中生產、集中治污、集中檢測、集中管理，推動食品小作坊進園區集中集聚發展。