山東開展特食生產企業主體責任落實宣講

山東省市場監管局近日開展特殊食品生產企業主體責任落實宣講工作。258家特殊食品生產企業的1000余名食品安全管理人員、各市市場監管部門特殊食品監管人員參加此次活動。

此次宣講特別邀請了三類特殊食品的《食品安全風險管控清單》主要起草人員，針對清單起草背景、條款設置以及監控頻次等進行詳細介紹，幫助企業更好理解清單內容，并結合自身實際制定操作性強、風險識別度高的食品安全風險管控清單。同時，山東省市場監管局結合體系檢查、風險排查、輿情處置等工作情況，與特殊食品生產企業開展交流，對重點工作進行部署。

近年來，山東省市場監管局全力推進特殊食品企業主體責任落實，今年專門上線“特殊食品生產企業主體責任落實宣講平臺”。平臺匯集特殊食品相關法律法規、規范性文件、食品安全國家標準等相關內容，收集特殊食品熱點案例及資訊，幫助企業第一時間獲取特殊食品方面的新標準、新要求、新動態。平臺特別開設了“專家答疑”模塊，可以接收特殊食品生產企業在標準適用、生產工藝、檢驗檢測等方面的問題，并組織專家進行答疑，打通了企業—監管—專家的溝通渠道，破解“急難愁盼”，實現“助企提升”。

該局有關負責人表示，將持續強化特殊食品安全監管，探索“宣講—提升—落實—檢查”的全鏈條監管方式，提高企業質量管理水平，保障特殊食品質量安全，服務特殊食品產業高質量發展。