上海建立重大活動食品安全保障實訓基地

11月1日，記者從上海市市場監管局獲悉，在第七屆中國國際進口博覽會即將開幕之際，上海市市場監管局以全力護航進博會越辦越好為契機，建立重大活動食品安全保障實訓基地。該基地創新實景式培訓，創新監管服務機制、措施和手段，促進食品安全監管水平全方位提升。

據介紹，近年來，上海市舉辦、承辦的國際國內重大活動日漸增多，食品安全保障任務呈現常態化趨勢。相較于常規監管工作，往往重大活動規格高、規模大、人數多、供餐用餐集中，食品安全風險高，需要全過程現場監督保障，對市場監管服務保障工作提出了新的更高要求。

實訓基地的建設緊緊圍繞貼近實戰、富有實效的目標，突出專業化、特色化，聚焦保障任務中的新情況新問題，研究制訂重大活動食品安全保障工作規范，將有力促進食品安全監管水平全方位提升，推動上海市市場監管部門食品安全保障能力邁上新臺階。

記者了解到，實訓基地現有1個案例教學室和1個技能訓練室，同時在上海市市場監管局進博服務保障現場指揮中心等地設立N個現場教學點，形成“1+1+N”架構的實訓基地。實訓基地制作了案例教學課程、配備了食品安全快速檢測和重大活動保障技術裝備。同時，經過推薦，已選出17名涵蓋法律、公共衛生、食品等專業，以及具有豐富實踐經驗的師資力量，將創新開展訂單式、上門式、實戰式的培訓，推廣先進的食品安全監管理念和新技術研發應用。

據悉，上海市市場監管局圍繞“以實訓促實戰，以實戰驗實訓”的理念，以實訓基地為載體，推進市、區兩級市場監管部門業務交流，大力培養政治過硬、業務精湛、經驗豐富的食品安全保障隊伍。同時，立足進博平臺，及時總結經驗做法，開展案例教學和模擬演練，不斷拓展實訓基地功能應用，探索多元、新穎的實訓場景，在實踐中歷練一批重大活動服務保障能手，在監管隊伍人才培養上充分發揮進博會溢出效應。