北京公布第二批企業未落實食品安全主體責任典型案例

自《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》（以下簡稱《規定》）正式實施以來，北京市市場監管局扎實推動企業主體責任落地落實，并在日常監管過程中查辦一批典型案件，繼6月份曝光首批6個典型案例后，于近日公布第二批4個典型案例。

北京勝鑫水廠有限公司未按責任制要求落實食品安全責任案中，該單位未制定食品安全風險管控清單，未建立食品安全日管控制度，未形成每日食品安全檢查記錄，未建立食品安全周排查制度，未形成每周食品安全排查治理報告，未建立食品安全月調度制度，未形成每月食品安全調度會議紀要。其行為違反了《規定》相關條款要求，北京市市場監管局依據《規定》和《食品安全法》責令當事人改正違法行為，并給予警告的行政處罰。

北京星巴克咖啡有限公司南鑼鼓巷咖啡店未按責任制要求落實食品安全責任和未主動向消費者進行防止食品浪費提示案中，該單位未按規定建立食品安全管理制度和未主動向消費者進行防止食品浪費提示提醒。其行為違反了《規定》和《反食品浪費法》的相關規定，北京市東城區市場監管局依據《規定》《食品安全法》《反食品浪費法》責令當事人改正違法行為，并給予警告的行政處罰。

北京壹柒捌餐飲管理有限公司未按責任制要求落實食品安全責任案中，該公司未按照每日食品安全管控清單進行風險管控排查，未按責任制要求落實食品安全責任。其行為違反了《規定》相關條款要求。另外，當事人曾于今年4月12日因相同情形被給予警告的行政處罰。北京市石景山區市場監管局依據《規定》和《食品安全法》責令當事人改正違法行為，并給予罰款5000元的行政處罰。

北京房御府餐飲管理有限公司未按責任制要求落實食品安全責任案中，該公司未落實食品安全日管控、周排查、月調度工作制度，未按責任制要求落實食品安全責任。其行為違反了《規定》相關條款要求，北京市房山區市場監管局對其下達責令改正通知書，依據《規定》和《食品安全法》責令當事人改正違法行為，并給予警告的行政處罰。