銀川金鳳區滿城北街所“談查并舉”擰緊燒烤店“安全閥”

寧夏回族自治區銀川市市場監管局金鳳區分局滿城北街市場監管所于近日打出“集中約談+實地檢查”組合拳，對燒烤店開展全方位“體檢”。

4月29日，該所聯合綜合執法、社區組織16家燒烤店負責人召開了警示約談會。會議通報了近期食品安全典型案例，通過“你問我答”形式，對食品安全法重點條款進行“劃重點”。

與此同時，執法人員化身“檢查小分隊”，隨機抽取牛羊肉“驗明正身”，檢查是否存在“化妝”肉品 ；檢查后廚是否演變成“水簾洞”，冰箱是否“生熟不分家”，消毒柜是否“躺平”，防蠅燈是否“摸魚”。

截至目前，該所檢查夜市燒烤餐飲單位12家，發現3家店鋪存在臺賬記錄不全等問題，現場開具“診斷書”，要求限期“康復復查”。

夜經濟是城市活力的“晴雨表”，食品安全則是底線、紅線。滿城北街所相關負責人表示，將持續加大對食品安全的監管力度，讓市民吃得放心、逛得開心。