安徽多措并舉開展食品生產安全監管工作

今年以來，安徽省市場監管局認真貫徹落實市場監管總局工作部署要求，全方位、多舉措開展食品生產安全監管工作，著力提升監督檢查質效，防范化解風險隱患，推動實現規范提升。

設立風險哨點，提高防控質效。安徽省市場監管局印發通知，在全省食品生產企業和食品行業協會、檢驗機構、高校、科研院所等社會組織中廣泛設立食品生產安全風險哨點，確定信息員，隨時向市場監管部門舉報、反映食品安全風險隱患問題或有關線索信息。市場監管部門收到風險信息后，及時進行分析研判，采取整治措施，形成“接收、整治、結果”閉環。

開展重點整治，排查風險隱患。安徽省市場監管局制定印發了2025年度食品生產安全風險隱患清單、重點產品整治計劃和重點整治區域名單，將17個食品品種、73個地區納入重點整治。組織各地根據監督檢查、抽檢監測、網絡監測、投訴舉報、案件查處等監管信息，持續深入查找本地食品生產風險隱患，動態補充完善風險隱患清單，同時指導各地發揮監督檢查、抽檢監測和執法稽查等監管合力，逐個產品制定有針對性的監管方案，組織開展整治活動。

實行“一企一賬”，強化跟蹤落實。安徽省市場監管局今年組織各地對連續抽檢不合格和重點指標抽檢不合格企業，建立工作臺賬，對整改工作實行跟蹤對賬，督促企業認真開展專項自查和針對性整改，并將整改舉措形成制度性管控措施。對建賬企業將調高風險等級，加強監督檢查和跟蹤抽樣檢驗，在監督檢查中對企業的出廠檢驗和“日管控、周排查、月調度”工作進行檢查。

培育“食安名坊”，推動規范提升。創新豐富“黨建引領食品安全”“食品生產幫扶特派員”等工作載體，常態化推進食品生產企業和小作坊規范提升工作，持續開展“一市一品”質量安全提升行動。安徽省市場監管局近日啟動第二批百家“食安名坊”培育行動，針對符合條件且自愿申請成為培育對象的食品小作坊，市場監管部門按照“培育為先，好中選優”的原則，“一坊一策”制定培育方案，采取集中培訓、現場指導、資金獎補等多種形式，指導推動提高生產條件、優化生產工藝、規范生產管理。經過書面評審、現場評審、社會公示后確定100家“食安名坊”名單并發放證書。同時，加強跟蹤監管，根據生產經營狀況實行動態調整。