小蜜蜂“釀”出大產(chǎn)業(yè)

浙江省桐廬縣是全國最大蜂產(chǎn)品加工基地，蜂產(chǎn)業(yè)歷史悠久，憑借得天獨(dú)厚的自然條件和深厚的歷史文化底蘊(yùn)，孕育出了獨(dú)具特色的蜂產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)。據(jù)悉，目前桐廬縣蜂產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)已有7家。

近年來，桐廬縣市場監(jiān)管局以多維度舉措推動(dòng)蜂產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，助力培育具有桐廬味道的“浙產(chǎn)好食品”。

蜂產(chǎn)品“浙產(chǎn)好食品”的打造離不開標(biāo)準(zhǔn)這個(gè)重要基石。在桐廬縣市場監(jiān)管局的積極引導(dǎo)和大力支持下，桐廬的蜂產(chǎn)品企業(yè)踴躍參與國際標(biāo)準(zhǔn)、國家標(biāo)準(zhǔn)的制定。2023年，由桐廬企業(yè)主導(dǎo)制定的蜂膠國際標(biāo)準(zhǔn)（ISO24381：2023）正式發(fā)布，填補(bǔ)了蜂膠產(chǎn)業(yè)國際標(biāo)準(zhǔn)的空白，提升桐廬蜂產(chǎn)品的國際競爭力。目前，蜂王漿凍干粉國際標(biāo)準(zhǔn)制定工作也已啟動(dòng)，有望進(jìn)一步鞏固中國在全球高端蜂產(chǎn)品市場的主導(dǎo)地位。

品牌建設(shè)是提升桐廬蜂產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)影響力的關(guān)鍵舉措。目前，桐廬縣已成功創(chuàng)建中國馳名商標(biāo)2個(gè)、浙江名牌產(chǎn)品3個(gè)。其中，“蜂之語”“萬事吉”“碧于天”等品牌在全國享有較高聲譽(yù)。為進(jìn)一步提升知名度和美譽(yù)度，桐廬縣舉辦了“520世界蜜蜂日”等品牌展示活動(dòng)。同時(shí)，積極推動(dòng)蜂產(chǎn)業(yè)與文旅產(chǎn)業(yè)深度融合，打造了蜜蜂小鎮(zhèn)、蜂之語蜜蜂王國科普基地等特色旅游項(xiàng)目，進(jìn)一步拓展了蜂產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展空間。

為實(shí)現(xiàn)蜂產(chǎn)品生產(chǎn)力全面升級(jí)，企業(yè)加大技術(shù)改造投入，引進(jìn)先進(jìn)生產(chǎn)設(shè)備，實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)過程的機(jī)械化、自動(dòng)化和智能化，并且全覆蓋建成食品生產(chǎn)企業(yè)陽光工廠，獲得了ISO22000、HACCP和GMP等質(zhì)量體系認(rèn)證。此外，桐廬縣市場監(jiān)管局積極推動(dòng)蜂產(chǎn)品企業(yè)與高校、科研機(jī)構(gòu)合作，開展產(chǎn)學(xué)研聯(lián)合攻關(guān)，為企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新提供有力支撐。同時(shí)，從法國、德國等蜂產(chǎn)品檢測技術(shù)發(fā)達(dá)國家引進(jìn)先進(jìn)設(shè)備和技術(shù)，打造了國家級(jí)蜂產(chǎn)品檢測檢驗(yàn)中心。通過車間軟硬件的全面提升，桐廬縣蜂產(chǎn)品加工效率顯著提高，產(chǎn)品質(zhì)量更加穩(wěn)定，產(chǎn)業(yè)附加值大幅提升。

為助力蜂產(chǎn)品企業(yè)產(chǎn)品迭代升級(jí)，滿足不同消費(fèi)者的需求、擴(kuò)大產(chǎn)品傳播力，一方面，桐廬縣市場監(jiān)管局積極指導(dǎo)相關(guān)企業(yè)不斷豐富產(chǎn)品種類，除傳統(tǒng)的蜂蜜、蜂王漿等產(chǎn)品外，通過技術(shù)升級(jí)開發(fā)出了條狀沖泡蜜飲、雙柚蜜汁等適合年輕消費(fèi)者的產(chǎn)品，以及蜂膠牙膏、蜂產(chǎn)品護(hù)膚品等衍生產(chǎn)品；另一方面，助力企業(yè)積極探索“新零售”模式，開拓新市場。“蜂之語”先后與網(wǎng)易嚴(yán)選、盒馬鮮生、一鳴股份、娃哈哈集團(tuán)、云南白藥集團(tuán)等簽署合作協(xié)議，共同建立和優(yōu)化蜂產(chǎn)品及原料供應(yīng)鏈。目前，桐廬縣的蜂產(chǎn)品不僅在國內(nèi)市場占據(jù)重要份額，還出口到歐盟、日本、美國等30多個(gè)國家和地區(qū)。