推行食用油“智慧油坊”監(jiān)管

“沒想到！拿起手機掃一掃花生油桶標簽上的溯源二維碼，這花生油從原料到成品的相關(guān)信息以及生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、檢測情況等信息就都顯示出來了，讓我們能放心購買，真是太好了。”近日，廣西壯族自治區(qū)陸川縣的消費者陳先生說。

近年來，陸川縣市場監(jiān)管局全面推行小油坊智慧監(jiān)管建設(shè)項目，利用信息化手段，通過“生產(chǎn)檔案采集”軟件將食用油生產(chǎn)從原料出入庫、壓榨過程、黃曲霉素降解和快速檢測、銷售情況等信息的整合，實現(xiàn)了食用油質(zhì)量管理“生產(chǎn)過程可記錄、產(chǎn)品流向可跟蹤、儲運信息可查詢、質(zhì)量問題可追溯”的目標，提升食用油質(zhì)量安全監(jiān)管與服務(wù)水平。該監(jiān)管系統(tǒng)的推行使全縣小作坊花生油質(zhì)量安全監(jiān)管由事后監(jiān)管變?yōu)樯a(chǎn)全過程全環(huán)節(jié)監(jiān)管，促進了小油坊生產(chǎn)加工規(guī)范，有效提升了全縣小油坊花生油質(zhì)量水平。目前，全縣134家已獲證小油坊全部納入智慧監(jiān)管體系。

“經(jīng)過市場監(jiān)管人員現(xiàn)場教學(xué)，用手機安裝智慧監(jiān)管系統(tǒng)應(yīng)用軟件，把原料采購、生產(chǎn)加工、花生油銷售等信息錄入系統(tǒng)，形成溯源記錄。消費者用手機掃一掃溯源二維碼就可以看到花生油的信息，從而放心購買。操作過程很簡單，也不會增加經(jīng)營成本。”陸川縣馬坡鎮(zhèn)的小油坊經(jīng)營者黃老板說，使用小油坊智慧監(jiān)管系統(tǒng)后，他們嚴格落實食品原料進貨查驗索證索票制度，生產(chǎn)加工更加規(guī)范了，花生油的質(zhì)量得到進一步提高，得到了許多消費者的信任和肯定。

陸川縣市場監(jiān)管局相關(guān)負責(zé)人表示，該局將繼續(xù)加強小油坊業(yè)主使用小油坊智慧監(jiān)管系統(tǒng)的培訓(xùn)，同時在全縣范圍內(nèi)持續(xù)開展食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動，進一步規(guī)范轄區(qū)花生油生產(chǎn)加工秩序，督促小油坊落實食品安全主體責(zé)任，強化源頭管理，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。