靠代餐食品減肥靠譜嗎

隨著人們生活水平的日益提高，肥胖引起的亞健康問題逐漸成為社會關注的焦點。但是“管住嘴，邁開腿”并非易事。因此，號稱“光吃就能瘦”，主打低熱量、健康、飽腹的代餐食品成為了飲食圈的新潮流。但代餐食品真的能代替主食，讓我們輕輕松松“躺瘦”嗎？

什么是代餐食品

根據中國營養學會發布實施的團體標準T/CNSS 002—2019《代餐食品》，代餐食品是指為了滿足成年人控制體重期間一餐或兩餐的營養需要，代替一餐或兩餐，專門加工配制而成的一種控制能量食品。大部分代餐食品都具有低熱量、高纖維、易飽腹的特點，常見的代餐食品包括代餐奶昔、代餐粉、代餐棒等。市場上也有許多代餐食品使用相應的國家標準，如代餐餅干使用GB 7100—2015《食品安全國家標準餅干》等。

專家表示，代餐食品中膳食纖維含量較高，進入消化系統后膳食纖維會吸收水分，增加腸道及胃內的食物體積，通過延長胃的消化時間使人產生飽腹感，從而減少其他食物的攝入，達到減肥效果。

餐餐代餐是否瘦得更快

答案顯然不是。首先，代餐食品僅可代替一餐或兩餐，部分代餐食品還需與其他食物搭配食用。其次，大多數代餐食品營養結構單一，如市場上谷物代餐粉中維生素含量普遍較低，而蔬果代餐粉的蛋白質含量也很難達到日常所需的營養推薦量。如果長期以代餐食品替代日常飲食，可能造成維生素、蛋白質和碳水化合物等攝入不足，繼而造成營養不良、代謝紊亂等健康問題。減肥沒有捷徑，代餐只是正常飲食的部分代替，“管住嘴、邁開腿”才是正確的減肥方式。

代餐食品是不是保健食品

市場上五花八門的代餐食品多為普通食品，而非保健食品。保健食品是指聲稱具有特定保健功能或者以補充維生素、礦物質為目的的食品，適用于特定人群，具有調節機體功能的保健功效，但不以治療疾病為目的。保健食品必須經有國家認可資質的檢測機構對產品的質量可控性、食用安全性及功效性等進行檢測和綜合評價，并注冊獲得食品安全監管部門的批準文號，才能冠以保健食品的“藍帽子”標識。代餐食品無論其配料中含有多少營養素，均不可明示或暗示保健功能，代餐食品與一些保健食品在產品形態上具有一定相似性，消費者須注意辨別和區分。

正確選擇代餐食品

首先，孕婦、嬰幼兒、老人以及胃腸功能紊亂或消化功能不全者不宜食用代餐食品。其次，要仔細查看食品標簽和配料表，關注營養成分表含有的營養素種類和含量能否達到人體日常所需推薦量。再次，對聲稱具有“預防、治療疾病”功能的代餐食品，請勿輕信和購買。尤其需要注意的是，食用代餐食品只是一種輔助手段，科學瘦身還應結合運動、改善飲食等方式。