蟬鳴荷香,酒香更濃 | 揭秘大暑時節里關于賴茅酒釀造的奧秘
2024年07月22日 14:26????信息來源:貴州賴茅酒業有限公司
《月令七十二候集解》載:
“暑,熱也。就熱之中分為大小,月初為小,月中為大。”
俗話說:“大暑小暑,上蒸下煮”
因天氣烈于小暑,故為大暑

大暑節氣正是三伏天里的中伏前后
是一年里氣溫最高的時候
也是茅臺醬香系列酒傳統釀造工藝的關鍵篇章
此時的高溫環境,非常利于微生物的成長
使得酒醅內部發生了復雜而微妙的反應
逐漸散發出濃郁的酒香
為后期釀出芳香醇厚的賴茅酒奠定了基礎
生機勃勃的盛夏,正孕育著豐收
大暑時節
暑氣正濃,萬物盛極
聽蟬鳴、聞荷香
品一杯賴茅佳釀
三伏酷暑,砥礪前行
愿您如此盛夏,用熱情奔赴熱愛
極盡豐盈,心懷滾燙,披光而行!
《月令七十二候集解》載:
“暑,熱也。就熱之中分為大小,月初為小,月中為大。”
俗話說:“大暑小暑,上蒸下煮”
因天氣烈于小暑,故為大暑

大暑節氣正是三伏天里的中伏前后
是一年里氣溫最高的時候
也是茅臺醬香系列酒傳統釀造工藝的關鍵篇章
此時的高溫環境,非常利于微生物的成長
使得酒醅內部發生了復雜而微妙的反應
逐漸散發出濃郁的酒香
為后期釀出芳香醇厚的賴茅酒奠定了基礎
生機勃勃的盛夏,正孕育著豐收
大暑時節
暑氣正濃,萬物盛極
聽蟬鳴、聞荷香
品一杯賴茅佳釀
三伏酷暑,砥礪前行
愿您如此盛夏,用熱情奔赴熱愛
極盡豐盈,心懷滾燙,披光而行!
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