砥礪奮進四十年 綠色轉型新突破丨金陵飯店集團與南京農業(yè)大學戰(zhàn)略合作協(xié)議簽約暨綠色食品產業(yè)基地授牌儀式隆重舉行

“民族品牌+百年名校”強強聯(lián)手，“產業(yè)+平臺”深度合作。6月20日下午，金陵飯店集團與南京農業(yè)大學戰(zhàn)略合作協(xié)議簽約暨綠色食品產業(yè)基地授牌儀式在南京金陵飯店亞太商務樓昆侖廳隆重舉行。雙方將通過優(yōu)勢互補、協(xié)同共進，促進產學研用一體化發(fā)展，拓展上下游產業(yè)鏈新的業(yè)務空間，共同助力“強富美高”新江蘇建設，書寫高質量發(fā)展的新篇章。中囯工程院院士沈其榮，江蘇省農業(yè)農村廳二級巡視員潘長勝，南京農業(yè)大學黨委常委、副校長丁艷鋒，金陵飯店集團有限公司黨委書記、董事長畢金標，總經(jīng)理、董事胡明，黨委委員、副總經(jīng)理花艷出席儀式。

畢金標發(fā)表了熱情洋溢的致辭。他指出，今年是全面貫徹黨的二十大精神的開局之年，是加快建設農業(yè)強省的起步之年，也正值金陵飯店開業(yè)四十周年。為深入貫徹落實黨中央、省委關于開展學習貫徹習近平新時代中國特色社會主義思想主題教育的統(tǒng)一部署要求，金陵飯店集團秉承綠色化、特色化、品牌化的發(fā)展理念，在省農業(yè)農村廳的指導和支持下，推進與江蘇省及各地市綠色食品辦公室、省綠色食品協(xié)會、高校科研院所及“兩品一標”農產品企業(yè)在生態(tài)農業(yè)、綠色食品等領域的深度合作，加強綠色地標食材源頭直采，健全了HACCP食品質量安全保障體系，建立了4000畝“金陵飯店綠色有機食材基地”，打造了從田間到餐桌優(yōu)質、安全、可溯源的綠色食品供應鏈，持續(xù)提升綠色供應鏈自主可控能力，形成了金陵綠色新“食”尚的品牌優(yōu)勢和核心競爭力。他強調，鄉(xiāng)村振興作為國家戰(zhàn)略，離不開社會化生態(tài)農業(yè)和綠色食品產業(yè)。金陵飯店集團與南京農業(yè)大學達成戰(zhàn)略合作，“牽手”沈其榮院士團隊，充分發(fā)揮校企資源優(yōu)勢，深化協(xié)同創(chuàng)新，建立產學研一體化融合平臺，加強農業(yè)科技研發(fā)、技術攻關、成果轉化和示范推廣，在發(fā)展生態(tài)農業(yè)產業(yè)化、綠色食品產業(yè)基地聯(lián)建等領域實現(xiàn)互利共贏。同時，授予八家“兩品一標”農產品供應單位為“金陵飯店集團綠色食品產業(yè)基地”，有利于構建綠色優(yōu)質農產品供應鏈體系，共同推進鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略和生態(tài)農業(yè)、綠色食品產業(yè)的新發(fā)展。他表示，希望借此機會與有關各方加強合作，讓更多的綠色優(yōu)質農產品走進金陵、走上餐桌，讓生態(tài)農業(yè)高質量發(fā)展的成果更好地融入消費市場，讓傳承千年的淮揚餐飲文化惠及廣大人民群眾。

丁艷鋒代表南京農業(yè)大學向省農業(yè)農村廳、金陵飯店集團對學校建設發(fā)展給予的關心和支持表示感謝。丁艷鋒簡要介紹了南農大的歷史沿革、學科特色、人才培養(yǎng)等基本情況。他強調，金陵飯店以“第一家由中國人自己經(jīng)營管理的大型國際酒店”蜚聲海內外，見證了中國改革開放40多年的發(fā)展歷程，已成為我國服務業(yè)的一張亮麗名片，而南農大已有120多年的辦學歷史，培養(yǎng)了包括62位院士在內的30余萬名優(yōu)秀學子，建有113個國家及省部級科技創(chuàng)新平臺。長期以來，南農大與金陵飯店集團圍繞生態(tài)農業(yè)、綠色食品、文化旅游等領域開展了廣泛合作，同時多批優(yōu)秀畢業(yè)生入職金陵，成為集團發(fā)展的中堅力量。他表示，本次簽約授牌活動是深入學習貫徹黨的二十大精神和習近平新時代中國特色社會主義思想的重要行動，是服務“全面推進鄉(xiāng)村振興、加快建設農業(yè)強國、深入開展健康中國行動”等國家重大戰(zhàn)略的有力舉措，也是圍繞區(qū)域經(jīng)濟社會發(fā)展需要，打造校企合作樣板、產教融合典范的生動實踐。南農大將圍繞金陵飯店集團在現(xiàn)代農業(yè)技術指導、酒店產品與服務、人才培養(yǎng)與交流等領域的實際需求，進一步推進學科與產業(yè)深度融合發(fā)展，通過前瞻性理論和技術研究、主導產業(yè)關鍵共性技術攻關、重大科技成果轉移轉化和示范推廣、戰(zhàn)略性目標產品開發(fā)和應用，不斷深化校企間的交流合作。相信在學校、特別是沈院士團隊的人才與智力支撐之下，在金陵飯店集團的平臺與資源優(yōu)勢保障之下，校企雙方必將攜手推進事業(yè)高質量發(fā)展，共同為農業(yè)強省、農業(yè)強國建設提供堅強保障，為人民群眾的健康美好生活作出更大貢獻。

會上，花艷與丁艷鋒分別代表金陵飯店集團和南京農業(yè)大學簽署了《戰(zhàn)略合作框架協(xié)議》；胡明向沈其榮頒發(fā)了“金陵飯店集團綠色食品產業(yè)顧問”聘書。

隨后，沈其榮、潘長勝、丁艷鋒、畢金標共同為南京龍鯽水產開發(fā)公司、南京麗銘農業(yè)生態(tài)發(fā)展公司、盱眙現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)園發(fā)展公司等八家企業(yè)授牌“金陵飯店集團綠色食品產業(yè)基地”。據(jù)了解，去年以來，金陵飯店集團持續(xù)推進與“兩品一標”優(yōu)質農產品供應單位的合作，加大綠色可溯源食材的研發(fā)力度，組織集團各級企業(yè)研發(fā)機構、采購中心赴45個“兩品一標”農產品供應單位和綠色地標食材基地開展考察調研、選樣試樣工作。龍池鯽魚、冰清鰣魚、高郵鴨蛋、盱眙龍蝦等精選優(yōu)質食材經(jīng)過金陵研發(fā)團隊的技術攻關，作為綠色菜品進入金陵連鎖酒店的菜單中，深受廣大賓客的青睞，產生了良好的社會效益和經(jīng)濟效益。金陵飯店被全國旅游星級飯店評定委員會評定為金樹葉級“綠色旅游飯店”，梅苑餐廳榮獲江蘇省首批“綠色有機餐廳”，標志著金陵綠色產業(yè)轉型發(fā)展成果受到行業(yè)認可。

簽約授牌儀式結束后，還舉行了金陵飯店集團第三屆菜品創(chuàng)新競賽頒獎儀式。集團致力于將綠色地標食材、菜肴傳承創(chuàng)新與高品質餐飲文化相融合，將研發(fā)成果進行轉化和推廣應用。本屆主題為“傳承匠人精神，創(chuàng)新金陵味道”，集團各成員酒店廚師團隊悉心研制創(chuàng)新菜品參與角逐，最終9件作品成功獲獎。決賽環(huán)節(jié)還特別選用了省綠辦、綠協(xié)推薦的地理標志性農產品食材—永寧青蝦、如東狼山雞。

南京農業(yè)大學相關處室和學院負責人，江蘇省及部分市、區(qū)、縣綠色食品辦公室、江蘇省綠色食品協(xié)會負責人，“兩品一標”農產品戰(zhàn)略合作單位負責人，金陵飯店集團公司有關部門負責人，金陵飯店股份公司、金陵旅投集團、金陵酒店管理公司領導班子成員、有關部門負責人及菜品創(chuàng)新競賽參賽團隊參加儀式。