國家質檢總局2011年第145號公告

關于批準對布列高科爾多瓦（橄欖油）實施地理標志產品保護的公告

根據《中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局與歐洲委員會貿易總司關于地理標志的諒解備忘錄》，經歐盟委員會（European Commission）推薦，由布列高科爾多瓦原產地名稱管理委員會提出的布列高科爾多瓦（橄欖油）在中華人民共和國注冊地理標志產品保護的申請，經國家質檢總局參照《地理標志產品保護規定》組織專家技術審查合格，現批準自即日起對布列高科爾多瓦（橄欖油）（Priego de Cordoba）實施地理標志產品保護。

附件：布列高科爾多瓦（橄欖油）（Priego de Cordoba）質量技術要求

二〇一一年十月九日

附件：

布列高科爾多瓦（橄欖油）（Priego de Cordoba）質量技術要求

一、名稱

布列高科爾多瓦（橄欖油）（Priego de Cordoba）。

二、產地

西班牙Cordoba省Almedinilla市, Carcabuey市, Fuente Tojar市 和Priego de Cordoba 市。

三、產品描述

種源為油橄欖樹（Olea europaea L），以Picuda、Hojiblanca 和Picual 三個品種的橄欖樹果實為原料榨取的特級初榨橄欖油。

特征指標：酸值：小于等于1.0mg/g；過氧化值小于等于7.5 mmol/kg; K270小于等于0.15；水分及揮發物小于等于0.1%，不溶性雜質小于等于0.1%。

受保護的特級初榨橄欖油種類有：

1．Picuda：原料50%以上為Picuda 品種的橄欖果實加工而成的橄欖油；酸值小于等于0.5mg/g；色澤：黃色。氣味與滋味：具有水果味和輕微甜味。

2．Hojiblanca：原料50%以上為Hojiblanca品種的橄欖果實加工而成的橄欖油；酸值小于等于0.5mg/g；色澤：金黃色。氣味與滋味：具有水果味和輕微甜味。

3．Picual：原料50%以上為Picual品種的橄欖果實加工而成的橄欖油；酸值小于等于1.0mg/g；色澤：黃綠色；氣味與滋味：具有水果味、微苦。

四、自然因素和人文因素

用作加工的橄欖必須采自在管理委員會注冊的橄欖園，并且必須是受保護的品種。壓榨必須在生產區域內的注冊橄欖油加工廠中，在管理委員會檢查人員的監督下進行。產品應儲存在橄欖油加工廠或已注冊的包裝廠內。只有經過理化分析和感官評估合格的產品方可進行包裝并加貼管理委員會所頒發的具有編號的背簽投入市場，受到原產地名稱的保護。

五、生產方法

注冊橄欖園中經過認證的橄欖必須在果實完全成熟后方可采摘，同時須將落果與采摘果分開。運輸過程中應保證果實不變質。運抵橄欖油加工廠后，經過清洗、去雜，再進行壓榨，整個過程必須在48小時內完成。生產方法必須經管理委員會認可并接受其監督和檢查。

六、關聯性

保護區位于綿延起伏的山地，幾座山脈橫亙其中，最高海拔達1000 米。產地的土壤類型主要有泥灰石、白云灰巖、粘土以及帶石灰巖和石膏巖的沙土。橄欖樹主要種植在含有大量碳酸鈣以及適量有機物、磷、鉀、鎂、鐵和硼的亞粘土、粘土以及沙壤土中。由于受到大陸性氣候的影響，年均降雨量各不相同。在東部區域為400mm；在Priego、Carcabuey和Almedinilla 高地則可達到700 mm。采用合理的栽培、耕作、施肥、修枝以及病蟲害防治技術為橄欖樹提供了適宜的生長環境，保證了橄欖油的獨特品質。