國家質檢總局2010年第142號公告

關于批準對神池胡油、山亭火櫻桃、威海海參、九仙桃、新豐佛手瓜實施地理標志產品保護的公告 

根據《地理標志產品保護規定》，國家質檢總局組織了對神池胡油、山亭火櫻桃、威海海參、九仙桃、新豐佛手瓜地理標志產品保護申請的審查。經審查合格，現批準自即日起對神池胡油、山亭火櫻桃、威海海參、九仙桃、新豐佛手瓜實施地理標志產品保護。

一、神池胡油

（一）產地范圍。

神池胡油地理標志產品保護產地范圍為山西省神池縣義井鎮、八角鎮、東湖鄉、太平莊鄉、賀職鄉、虎北鄉、大嚴備鄉、長畛鄉、烈堡鄉9個鄉鎮現轄行政區域。

（二）專用標志使用。

神池胡油地理標志產品保護產地范圍內的生產者，可向山西省神池縣質量技術監督局提出使用“地理標志產品專用標志”的申請，經山西省質量技術監督局審核，由國家質檢總局公告批準。神池胡油的法定檢測機構由山西省質量技術監督局負責指定。

（三）質量技術要求（見附件1）。

二、山亭火櫻桃

（一）產地范圍。

山亭火櫻桃地理標志產品保護產地范圍為山東省棗莊市山亭區水泉鎮現轄行政區域。

（二）專用標志使用。

山亭火櫻桃地理標志產品保護產地范圍內的生產者，可向山東省棗莊市山亭區質量技術監督局提出使用“地理標志產品專用標志”的申請，經山東省質量技術監督局審核，由國家質檢總局公告批準。山亭火櫻桃的法定檢測機構由山東省質量技術監督局負責指定。

（三）質量技術要求（見附件2）。

三、威海海參

（一）產地范圍。

威海海參地理標志產品保護產地范圍為山東省威海沿海的乳山沿海養殖區、文登沿海養殖區、王家灣增養殖區、石島灣增養殖區、桑溝灣增養殖區、愛倫灣增養殖區、俚島灣增養殖區、榮成灣增養殖區、港西增養殖區、泊于增養殖區、崮山增養殖區、劉公島增養殖區、孫家疃增養殖區、小石島增養殖區、北海增養殖區15個養殖區。

（二）專用標志使用。

威海海參地理標志產品保護產地范圍內的生產者，可向山東省威海市質量技術監督局提出使用“地理標志產品專用標志”的申請，經山東省質量技術監督局審核，由國家質檢總局公告批準。威海海參的法定檢測機構由山東省質量技術監督局負責指定。

（三）質量技術要求（見附件3）。

四、九仙桃

（一）產地范圍。

九仙桃地理標志產品保護產地范圍為廣東省翁源縣龍仙鎮、江尾鎮、壩仔鎮、官渡鎮現轄行政區域。

（二）專用標志使用。

九仙桃地理標志產品保護產地范圍內的生產者，可向廣東省翁源縣質量技術監督局提出使用“地理標志產品專用標志”的申請，經廣東省質量技術監督局審核，由國家質檢總局公告批準。九仙桃的法定檢測機構由廣東省質量技術監督局負責指定。

（三）質量技術要求（見附件4）。

五、新豐佛手瓜

（一）產地范圍。

新豐佛手瓜地理標志產品保護產地范圍為廣東省新豐縣黃礤鎮、豐城鎮、梅坑鎮、沙田鎮等4個鎮現轄行政區域。

（二）專用標志使用。

新豐佛手瓜地理標志產品保護產地范圍內的生產者，可向廣東省新豐縣質量技術監督局提出使用“地理標志產品專用標志”的申請，經廣東省質量技術監督局審核，由國家質檢總局公告批準。新豐佛手瓜的法定檢測機構由廣東省質量技術監督局負責指定。

（三）質量技術要求（見附件5）。

自本公告發布之日起，各地質檢部門開始對神池胡油、山亭火櫻桃、威海海參、九仙桃、新豐佛手瓜實施地理標志產品保護措施。

特此公告。 

附件：

1. 神池胡油質量技術要求

2. 山亭火櫻桃質量技術要求

3．威海海參質量技術要求

4.九仙桃質量技術要求

5．新豐佛手瓜質量技術要求

二〇一〇年十二月十日

 

附件1：

神池胡油質量技術要求

 （一）品種。

晉亞7號、隴亞7號。

（二）立地條件。

保護區范圍內海拔1300m至1800m，土壤類型砂壤土，土壤pH值8.0至9.0，土壤有機質含量≥0.6%。

（三）栽培管理。

1. 播種：時間5月上旬，播籽量4至5kg/667m²，留苗20至25萬株/667m²，播深4cm至6cm。

2．施肥：農家肥≥7500kg/hm²。

3．環境、安全要求：農藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規定，不得污染環境。

（四）收獲儲藏。

1. 收獲時間：9月下旬至10月上旬。

2. 采收標準：莖稈變黃，蒴果褐色、頂部微裂，籽粒含水量≤13%。

3. 脫粒：收獲后20日內。

4. 儲存：溫度≤20℃、空氣濕度≤30%，通風，干燥，籽粒水分≤10%。

（五）加工。

1．原料：來源于神池縣保護產地范圍內生產的優質純胡麻籽（亞麻籽）。

2．清選：清除雜質，含雜＜1%。

3．壓榨：溫度80℃至110℃、水分≤7%、出油率＜90%。

4．脫膠：毛油中按油：水=50:1的量加入80℃以上的熱水充分攪拌，使毛油中的膠類物質吸水膨脹，沉淀時間不低于48小時。

5．過濾：初過濾→沉淀48小時→再過濾→沉淀48小時→精過濾，不溶性雜質＜0.05%，澄清透明。

（六）質量特色。

1．感官特色：色澤清亮、黃紅色、口感清醇微苦、氣味幽香。

2．理化指標：色澤（羅維明比色槽25.4mm） ≤黃45，紅4.5；水分及揮發物≤0.10%；不溶性雜質≤0.05%；酸值（以KOH計）（mg/g）≤1.0；過氧化值（mmol/mg）≤6.0；α亞麻酸＞53%。

3．安全要求：產品安全指標必須達到國家對同類產品的相關規定。 

附件2：

山亭火櫻桃質量技術要求

（一）品種。

紅燈。

（二）立地條件。

低山丘陵的向陽山坡中下部及山前平地，土壤由石灰質、巖母質發育而成，土壤種類為褐土，土壤質地為中壤，土體深厚≥0.8m，土壤有機質含量為≥1.0%，土壤pH值6.8至7.0，地下水位在1m以下。

（三）栽培管理。

1．育苗：以歐洲甜櫻桃實生苗作砧木，通過嫁接繁育而成的苗木。苗木質量應達到較大側根3至5條、無病蟲害，高度≥80cm，地徑≥6cm。

2．栽植：

（1）栽植時間：春季和秋季。春季從土壤解凍到芽萌動前；秋季從10月下旬樹苗落葉后到12月上旬土壤封凍時止。

（2）栽植密度：根據立地條件不同，每666.7m²（畝）30至60株。

3．土壤、肥水管理：

（1）土壤管理：采用深翻改土、中耕除草、行間生草等措施。

（2）施肥：以土雜肥和生物有機肥為主，葉面肥為輔，少施或不施化肥，每666.7m²（畝）施土雜肥1000kg、有機肥400kg。所施用的肥料不應對果園環境和果實品質產生不良影響。

（3）澆水：根據土壤墑情采取少灌、勤灌的方法，果實采收前10至15天禁止澆水。

4．樹形修剪：修剪采用紡錘型、自然開心形。根據樹齡不同采取不同措施，冬剪為主，夏剪為輔；保持樹體通風透光。

5．花果管理：及時疏去弱質花、畸形花；疏去小果畸形果及下垂果。

6．病蟲防治：以生物防治為主。

7．果實采收：按照果實成熟度和外觀質量，實行分批分級采收。

8．環境、安全要求：農藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規定，不得污染環境。

（四）質量特色。

1．感官特色：果形呈腎臟形、果實色澤呈紫紅色、果肉厚、酸甜可口、耐儲運。

2．理化指標：果實單果重≥10g，可食率≥92%，可溶性固形物含量≥18%，含鐵量≥12mg/100g。

3．安全要求：產品安全指標必須達到國家對同類產品的相關規定。 

附件3：

威海海參質量技術要求

 （一）品種。

刺參。

（二）養殖條件。

海水水深3至20m，水溫0至30℃，鹽度26‰至39‰，pH值7.5至8.6。

（三）養殖管理。

1. 苗種質量：無傷殘、無病害、活力強。

2．方式：池塘筑礁養殖、潮間帶圍堰養殖、淺海底播增殖。

3．環境、安全要求：飼養環境、疫情疫病的防治與控制必須執行國家相關規定，不得污染環境。

（四）采捕。

4月初至6月初，10月初至12初均可采捕。活體體重≥125g，參體自然伸長≥17cm方可采捕。

（五）加工。

1．鹽漬海參：

（1）煮參。鮮參去內臟后在鐵鍋中煮沸20至25分鐘。

（2）腌制。撈出，趁熱加入40%的食鹽攪拌均勻，冷卻后倒入缸中，置于陰涼處保存。

2．鹽干海參：

（1）一次煮參。鮮參去內臟后放入鐵鍋中煮沸至參體變黑、內刺變硬。將皮參撈出加入50%至70%的鹽腌至一周。

（2）二次煮參。煮到撈出后參便立即干固并有鹽末掛附即可。

（3）拌灰及涼曬。將煮好的海參控水后倒入已準備好的草木灰或木炭灰中充分攪拌均勻(每100kg海參用草木灰5kg)。然后晾干。

3．淡干海參：鮮參去內臟后，投入3%至5%的沸騰鹽水中煮50至70分鐘，撈出后在溫度-20℃，真空度80帕下真空冷凍。升華干燥，溫度控制在60℃以下，12小時干燥至水分≤15%結束。

（六）質量特色。

1．感官特色：

（1）鹽漬海參：黑色，形狀呈紡錘，肉質柔軟細糯。

（2）干品：

①鹽干海參：灰色或灰黑色，形狀呈近圓柱帶紡錘形，肉質柔軟細糯。

②淡干海參：黑色或灰黑色，形狀呈近圓柱帶紡錘形，肉質柔軟細糯。

2．理化指標：

（1）鹽漬海參：含鹽量≤22%，水分≤65%，蛋白質≥9%。

（2）干品：

干品規格可以按個體大小分等，也可以混等。按大小分等的要求見下表：

規格	大	中	小
個體重	≥15.1g/個	10.1-15.0g/個	7.6-10.0g/個

①鹽干海參：含鹽量≤50%，水分≤12%，蛋白質≥20%。

②淡干海參：含鹽量≤25%，水分≤15%，蛋白質≥35%。

3. 安全要求：產品安全指標必須達到國家對同類產品的相關規定。 

附件4：

九仙桃質量技術要求

（一）品種。

鷹嘴桃。

（二）立地條件。

保護區內海拔高度為200m至600m，土壤類型以紅壤為主，土壤質地以壤土、砂壤土為主，土壤pH值6至6.5，土壤有機質含量≥2.0%，土層厚度≥70cm。

（三）栽培管理。

1. 育苗：以毛桃為砧木嫁接繁育苗。

2. 定植：定植時間12月至翌年2月，栽植密度每公頃≤495株。

3. 施肥：以有機肥為主，每公頃每年施入腐熟有機肥≥16噸，豆餅肥≥2.6噸，無機氮肥≤0.17噸。

4. 整形修剪：采用冬季修剪和夏季修剪相結合，保證樹冠通風透光。

5．環境、安全要求：農藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規定，不得污染環境。

（四）采收。

7月上旬至中旬，分批采收。

（五）質量特色。

1．感官特色：近橢圓形，果頂似鷹嘴，果面紅暈≥25%，離核，單果重≥150g，質地爽脆，口味清甜；

2．理化指標：果實硬度9.90kg至11.0kg/cm²，可溶性固形物≥12.8%，可滴定酸度≤0.3%。

3．安全要求：產品安全指標必須達到國家對同類產品的相關規定。

附件5：

新豐佛手瓜質量技術要求 

（一）品種。

綠皮無刺佛手瓜。

（二）立地條件。

土壤質地為壤土或紅壤土，保護區范圍內海拔400m至800m的稻作地、坑窩地、山腳坡地，土壤pH值為6.8至7.0，土壤有機質含量≥1.0%，表土層厚度50cm以上。

（三）栽培管理。

1．定植：3月中旬至4月初。

2．密度：每公頃定植株數≤2700株。

3．方式：棚架栽培。

4．施肥：每公頃年施有機肥≥19.0噸、無機氮≤0.15噸。

5．灌溉水：山泉水、山溪水。

6．環境、安全要求：農藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規定，不得污染環境。

（四）采收。

1．采摘：5月下旬至11月下旬。

2．方法：輕采輕放。

3．熟度：種仁未熟前。

4．包裝：單瓜套袋、用墊有合乎衛生質量要求的柔軟物的規格箱、筐盛裝。

5．貯藏：包裝后放置于陰涼處。

（五）質量特色。

1．感官特色：外觀：瓜皮嫩綠、無雜色。口感：爽脆、甘甜。單瓜重量（鮮瓜）≥300ｇ。

2．理化指標（鮮瓜）：可溶性糖≥3.2%，膳食纖維≥4.0%。

3．安全要求：產品安全指標必須達到國家對同類產品的相關規定。