國家質檢總局2008年第24號公告

關于批準對姜家店大米實施地理標志產品保護的公告 

根據《地理標志產品保護規定》，國家質檢總局組織了對姜家店大米地理標志產品保護申請的審查。經審查合格，現批準自即日起對姜家店大米實施地理標志產品保護。

一、保護范圍

姜家店大米地理標志產品保護范圍以吉林省柳河縣人民政府《關于確定姜家店大米地理標志產品保護地域范圍的通知》（柳政文〔2007〕27號）提出的范圍為準，為吉林省柳河縣姜家店鄉、柳河鎮、三源浦鎮、駝腰嶺鎮、向陽鎮、安口鎮、圣水鎮、紅石鎮、亨通鎮、孤山子鎮、五道溝鎮、涼水鎮、羅通山鎮、時家店鄉、柳南鄉等15個鄉鎮現轄行政區域。

二、質量技術要求

（一）品種。

選用抗逆性強的吉粳88、秋田小町、松粳6號等達到姜家店大米質量特色的優質品種。

（二）土壤條件。

白漿型水稻土、沖積型水稻土、沼澤型水稻土和草炭型水稻土。土壤pH值在5.0至6.8之間，有機質含量在2%以上。

（三）栽培技術。

1. 種子處理：選用優良種子浸種消毒5至7天，用清水洗凈后催芽。

2. 育苗：旱育稀播。4月10日至15日播種，每平方米播催芽種子100g至200g，適時澆水，通風練苗。

3. 本田整地：在整地前施足底肥，施肥后翻耕，插播前灌水泡田，耙平土地等待插秧。

4. 插秧：5月中下旬以后氣溫穩定在12℃時開始插秧，插秧密度8300至12500穴/667平方米（畝），每穴2至3株。

5. 追肥：6月中旬追分蘗肥，以氮肥為主；7月中旬追施穗肥，應鉀肥與氮肥配合施用。

6. 灌溉：插秧后深水護秧，淺水分蘗，后期采用“淺—濕—干”間斷灌水。

7. 環境、安全要求：農藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規定，不得污染環境。

8. 收獲：在水稻充分成熟后適時收割,按品種單收、單脫、單儲藏。

（四）加工工藝。

稻谷經過風選→清理（磁選）→去雜→礱谷→谷糙分離→碾米→白米精選→色選→拋光→白米分級→檢驗→包裝→入庫。

（五）質量特色。

1. 感官特征：粒呈半透明、有光澤，堊白小。米飯油亮、香、軟、粘、滑，口感好，食味佳，冷飯不回生。

2. 理化特性：直鏈淀粉15%至18%；膠稠度≥75mm；堊白粒率≤10.0%；堊白度≤2.0%；堿消值6至7級；蛋白質含量6%至9%。                  

3. 安全要求：產品安全指標必須達到國家對同類產品的相關規定。

三、專用標志使用

姜家店大米地理標志產品保護范圍內的生產者，可向吉林省柳河縣質量技術監督局提出使用“地理標志產品專用標志”的申請，由國家質檢總局公告批準。

自本公告發布之日起，各地質檢部門開始對姜家店大米實施地理標志產品保護措施。

特此公告。

二〇〇八年三月十四日