國家質檢總局2008年第147號公告
關于批準對霍邱柳編、福州脫胎漆器、魚臺大米、洪湖大閘蟹、康縣黑木耳實施地理標志產品保護的公告
根據《地理標志產品保護規定》，國家質檢總局組織了對霍邱柳編、福州脫胎漆器、魚臺大米、洪湖大閘蟹、康縣黑木耳地理標志產品保護申請的審查。經審查合格，現批準自即日起對霍邱柳編、福州脫胎漆器、魚臺大米、洪湖大閘蟹、康縣黑木耳實施地理標志產品保護。
一、霍邱柳編
（一）保護范圍。
霍邱柳編地理標志產品保護范圍為安徽省霍邱縣臨淮崗鄉、臨水鎮、周集鎮、城西湖鄉、宋店鄉、新店鎮等6個鄉鎮現轄行政區域。
（二）專用標志使用。
霍邱柳編地理標志產品保護范圍內的生產者，可向安徽省霍邱縣質量技術監督局提出使用“地理標志產品專用標志”的申請，由國家質檢總局公告批準。
（三）質量技術要求（見附件1）。
二、福州脫胎漆器
（一）保護范圍。
福州脫胎漆器地理標志產品保護范圍為福建省福州市現轄行政區域。
（二）專用標志使用。
福州脫胎漆器地理標志產品保護范圍內的生產者，可向福建省福州市質量技術監督局提出使用“地理標志產品專用標志”的申請，由國家質檢總局公告批準。
（三）質量技術要求（見附件2）。
三、魚臺大米
（一）保護范圍。
魚臺大米地理標志產品保護范圍為山東省魚臺縣谷亭鎮、王廟鎮、魚城鎮、李閣鎮、清河鎮、張黃鎮、王魯鎮、羅屯鄉、唐馬鄉、老砦鄉等10個鄉鎮現轄行政區域。
（二）專用標志使用。
魚臺大米地理標志產品保護范圍內的生產者，可向山東省魚臺縣質量技術監督局提出使用“地理標志產品專用標志”的申請，由國家質檢總局公告批準。
（三）質量技術要求（見附件3）。
四、洪湖大閘蟹
（一）保護范圍。
洪湖大閘蟹地理標志產品保護范圍為湖北省洪湖市所轄的大湖水域，總面積4萬畝。
（二）專用標志使用。
洪湖大閘蟹地理標志產品保護范圍內的生產者，可向仙桃出入境檢驗檢疫局提出使用“地理標志產品專用標志”的申請，由國家質檢總局公告批準。
（三）質量技術要求（見附件4）。
五、康縣黑木耳
（一）保護范圍。
康縣黑木耳地理標志產品保護范圍為甘肅省康縣陽壩鎮、銅錢鄉、兩河鎮、三河鄉、白楊鄉、岸門口鎮、店子鄉、豆壩鄉、城關鎮、迷壩鄉、大南峪鄉等11個鄉鎮現轄行政區域。
（二）專用標志使用。
康縣黑木耳地理標志產品保護范圍內的生產者，可向甘肅省康縣質量技術監督局提出使用“地理標志產品專用標志”的申請，由國家質檢總局公告批準。
（三）質量技術要求（見附件5）。
自本公告發布之日起，各地質檢部門開始對霍邱柳編、福州脫胎漆器、魚臺大米、洪湖大閘蟹、康縣黑木耳實施地理標志產品保護措施。
特此公告。
附件：
1. 霍邱柳編質量技術要求
2. 福州脫胎漆器質量技術要求
3. 魚臺大米質量技術要求
4. 洪湖大閘蟹質量技術要求
5. 康縣黑木耳質量技術要求
二〇〇八年十二月三十一日
附件1：
霍邱柳編質量技術要求
（一）栽培品種。
霍邱沿淮、環湖洼地原生杞柳品種，霍邱大白皮柳條。
（二）立地條件。
選擇土壤pH值5.2至5.66，土層深厚肥沃的河湖灘涂、低洼潮濕、淤土細沙的濕地。
（三）栽培管理。
1. 扦插栽植:于12月下旬至2月上旬，選用一年生、粗1厘米左右的健壯枝條，剪截成15cm至20cm小段，插入土中與地面平齊或稍露出1cm至2cm。每公頃種條用量2300kg。
2. 栽植密度:株距6cm至8cm，行距25cm，每平方米扦插50株至70株。
3. 管理:在施足基肥（土雜有機肥）的情況下，結合杞柳生長特性，第一次生長高峰到來之前的5月份，每公頃追施尿素450kg，第二次生長高峰到來之前的7月底每公頃追施尿素300kg。當苗高3cm至4cm時就應開始除草，年除草3至4次。生長期及時抹芽拿杈，以利條子的高生長，并注意保證條身光滑無痕。
4. 病蟲害防治：做好柳田清潔工作，減少侵染源。注重監測，化防應選用高效低毒農藥，以保護杞柳林地有益生物。
5. 收獲：杞柳條一般在農歷11月下旬至12月上旬，選擇晴朗天氣進行收割，收割后要按長短粗細分類堆放。
6. 環境、安全要求：農藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規定，不得污染環境。
（四）杞柳條質量要求。
粗細勻稱，無分叉，光澤度好，韌性強。帶皮干條栗色，無蟲卵，捋皮后干條色潔白，無明顯雜色。通條長1m至3m，條中部直徑0.5cm至1.0cm，1m段柳條根稍徑差≤1mm，彎成條徑25倍的圓而不斷。
（五）加工要求。
1. 選材：必須選擇霍邱縣保護區域范圍生產且達到質量要求的杞柳條。
2. 編織：必須用手工編織，選擇經編、扭編、平編、立編、釘編中的一種或多種組合，杞柳條占成品表面積的80%以上。
3.加工流程：選料→浸泡→漂白，清洗→編織（或造型）→修整→熏蒸→染色（或噴漆，或打臘）→曬干（或烘干）→包裝。
（六）質量特色。
1. 感官特色：手感光滑，其性柔韌，耐撞擊、摔打、擠壓，無霉變，無異味，無斑痕，無污染，透氣性強，經久耐用，生態環保。
（1）柳籃產品：柳條勻稱，隙間均勻；產品平整、細膩、柔韌，無炸條，無裂條，無斷條，扭紋自然、流暢，條間隙小，立體感強，色澤光亮。
（2）家具產品：柳條均勻、密實、骨架硬實，無斷茬、無斷條、無破頭、無露釘、無釘隙，平整、流暢，古樸美觀，色澤靚麗。
2. 安全要求：產品安全指標必須達到國家對同類產品的相關規定。
附件2：
福州脫胎漆器質量技術要求
（一）主要材料。
1. 天然生漆：漆酚大于49%，加熱減量小于41%，含氮物與樹膠質6%至14%；表干時間3小時至5小時。
2. 麻布：選用纻麻纖維織的麻布，新麻布先洗去漿，干后捶軟再用；小件器皿或細微塑像可用綢、絹。
3. 瓦灰：福州當地傳統建筑的青瓦，經碾細、水漂、過篩，分粗、中、細三等，與生漆調和為漆灰，作填充物。
4. 木材：選用楠木、山櫸木、棗木等，加工木胎前，木材應進行蒸煮、脫水、脫膠等處理。
5. 油類：生油、樟腦油、熟桐油（廣油、中油、明油）。
6. 入漆顏料：銀朱、丹砂、雄黃、石青、石綠等。
7. 金屬材料：金箔、銀箔、鋁箔等，或將這些箔再篩細成粉，可嵌、可撒、可貼、可畫。
8. 鑲嵌材料：螺鈿、骨石、百寶、蛋殼等。
（二）主要生產工藝。
1. 塑制石膏模：
（1）雕塑：根據設計，用泥土塑造人物、動物或器皿。
（2）翻模具：用石膏翻制雕塑的陽模或陰模。
（3）晾干：石膏模晾干待用。
2. 裱布脫胎刮灰打底：
（1）涂脫模劑：用白土與池塘細黏土各半加水調和成脫模劑，在模具表面涂勻。
（2）裱布：用生漆調和面粉成適當粘度，作為裱麻布的粘合劑，刮涂在麻布上粘貼在模具上。
（3）刮灰：用生漆調瓦灰刮涂，先后刮粗灰、中灰。
（4）剖剝脫模：漆灰干固后，用木錘輕敲碎石膏陽模，或用利刀剖剝石膏陰模。
（5）縫合再刮灰：陰脫布胎局部進行縫合后，再刮中灰，后刮細灰，陽脫布胎直接刮灰。
（6）磨灰：用磨石、水砂紙等打磨平順圓滑。
3. 髹漆推光：
（1）涂糙漆：用推光漆遍涂均勻。
（2）補敏：用生漆灰補凹凸缺陷。
（3）磨漆敏：用細水砂紙研磨成光地（亞光）漆面。
（4）涂推光漆：用黑推光漆或色推光漆涂刷均勻。
（5）磨擦退：用1000#以上水砂紙研磨，然后推擦揩青光潤。
4. 裝飾：
（1）彩繪裝飾：如描金彩繪、針刻、暈金、抄繪等。
（2）磨繪裝飾：如鑲嵌、沉花、變涂、臺填等。
（三）裝飾技法。
主要裝飾技法有采髹、描金、鏤染（枷花）、彈染、暈金、金彩、勾填、抄涂、墨彩、印錦、臺花（刻畫、嵌銀）、雕填、鑲嵌（平嵌、浮嵌、透嵌）、暗花（罩透明漆）、針刻、閃光、變涂（釉變）、仿彩等。
（四）質量特色。
1. 外觀指標：
（1）總體要求：質地輕巧、纻漆牢固、漆面溫潤、含蓄內斂、裝飾精美。
（2）具體要求：
①產品無開裂、缺損、脫漆、變形。
②產品的色澤要均勻、光潤、無明顯色差。
③產品裝飾適合造型特點，構圖嚴謹，線條流暢有力，色彩鮮艷調和，裝飾紋樣無明顯缺損。
④產品的主要部位無明顯的色斑、氣孔、墜漆、皺漆、串珠、發實。產品允許有Φ0.3mm以下粗粒、砂眼，應符合下表要求：
粗粒、砂眼要求
規格（mm）
粗粒、砂眼
直徑或邊長≥500
≤3個/㎡
直徑或邊長<500
≤1個/100cm2
⑤成雙成套產品造型一致，平穩端正，方圓規矩，構造結實。大小高矮公差應符合下表要求。
胎體尺寸誤差
項目
誤差
胎體尺寸（mm）
≥2000
±3
1000~2000
±2
<1000
±1
2. 理化指標：
序號
項目
指標
1
漆膜附著力
≤2級
2
漆膜光澤（光面型）
≥80（光澤單位）
漆膜光澤（非光面型）
<80（光澤單位）
3
載重性能
容器類產品載重達到容器載水量的130％時，把手不松動，不脫落
3. 安全要求：產品安全指標必須達到國家對同類產品的相關規定。
附件3：
魚臺大米質量技術要求
（一）品種選擇。
選用魚農1號等達到魚臺大米質量特色的優質品種。
（二）土壤條件。
潛育型幼年水稻土、濕潮土型幼年水稻土、潮土型幼年水稻土、鹽化潮土型幼年水稻土。土壤pH值在7.1至7.7，有機質含量2%至5%。
（三）栽培技術。
1. 種子處理：選用優良種子用浸種靈浸種2至3天，用清水洗凈后直接播種。
2. 育苗：濕潤育秧。5月5日至10日播種，每畝凈秧田播種30kg至35kg。
3. 插秧：秧齡35d至40d。麥收后及時整地插秧，6月20日前插完。插秧密度每667m2（畝）1.8至2萬穴，每穴4至5株。
4. 施肥：基肥，麥收后實行秸稈還田，畝施磷酸二銨7.5至10kg、硫酸鉀7.5kg、尿素5至10kg。追肥，插秧后5至10天追分蘗肥尿素15至17.5kg/667m2（畝）；烤田復水后追幼穗分化肥尿素10kg至12.5kg/667m2（畝）；抽穗期補施粒肥尿素2.5至5kg/667m2（畝）；
5. 灌溉：湖水灌溉，插秧后灌護秧水3cm至5cm、分蘗期保持1.5cm至3cm水層，夠苗烤田，中后期間歇灌水、濕潤管理，收割前7至10天停水。
6. 環境、安全要求：農藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規定，不得污染環境。
（四）收獲。
在10月5日至15日水稻充分成熟后適時收割，按品種單收、單脫、單儲藏。
（五）加工工藝。
稻谷經過清理（磁選）→去雜→礱谷→谷糙分離→碾米→白米精選→色選→拋光→白米分級→檢驗→包裝→入庫。
（六）質量特色。
1. 感官特色:米粒呈半透明，有光澤，堊白小，堊白率低，外形呈短橢圓形。米飯飯粒潔白完整，有油光，軟而不粘、有韌性，氣味清香，軟硬適口，涼后仍能保持良好口感。
2. 理化指標:直鏈淀粉含量15.0%至20.0%，膠稠度≥65mm，堊白粒≤15%，堊白度≤3%，堿消值6至7級，蛋白質含量7%至10%。
3. 安全要求：產品安全指標必須達到國家對同類產品的相關規定。
附件4：
洪湖大閘蟹質量技術要求
（一）種源。
長江水系中華絨螯蟹（Eriocheir sinensis）。
（二）養殖條件。
水體透明度大于1m，pH值7.4至8.2，硬度6至8中國度，堿度1.55mg/L至1.62mg/L，鹽度1‰以下，水深1.5m至2.5m，水溫1℃至30℃，水草每平方米≥3000g，底泥厚度≥0.4m。
（三）親本。
繁殖用的親蟹體質健壯，附肢完整，行為敏捷，活動力強，無病無傷。雌蟹體重≥100克，雄蟹體重120g至150g。
（四）苗種。
規格整齊，體質健壯，行為敏捷，體表光滑，附肢完整，無寄生蟲。用于成蟹養殖的扣蟹規格為100只至120只/kg。
（五）成蟹養殖。
1. 扣蟹投放：2月底前后投放扣蟹。每667m2圍圈養殖面積放扣蟹450只至600只。
2. 飼喂:以圈內天然餌料和人工投放的螺螄為基礎餌料，搭配投喂野生小雜魚和從圈外采集的優質沉水植物。全年動物性飼料占40%左右，植物性飼料占60%左右。具體要求為“兩頭精，中間青，精粗結合，葷素搭配。”投苗初期，日投飼量為蟹體重的1%至2%；春季投飼量為蟹體重的3%至4%；攝食旺季，日投飼量為蟹體重的5%至10%，上、下午各投喂一次，上午八、九點鐘投喂全天量的3%左右，剩下的飼料傍晚投喂。后期為蟹育肥，增重的重要階段，適當加大動物性飼料的投喂量。
3. 環境、安全要求：飼養環境、疫情疫病的防治與控制必須執行國家相關規定，不得污染環境。
（六）捕撈。
1. 捕撈時間：9月底，10月初開始捕撈。
2. 捕撈規格：雄蟹160g/只以上，雌蟹150g/只以上。
（七）質量特色。
1. 感官特色：
（1）外觀特征：蟹殼成青泥色，平滑而富有光澤；臍部潔白晶瑩，如白玉一般，無瑕疵和污跡；蟹的附肢上剛毛長而呈金黃色，根據挺拔；蟹足金黃，堅實有力。
（2）體形及相關性狀：個體肥碩，頭胸甲相對較厚，肉質致密，甲殼堅硬、豐滿、有光澤，蟹黃醬紫色或豆沙色，脂膏呈現乳白色。
2. 理化指標：
項 目
雄
雌
粗 蛋 白（%）
≥15.4
≥17.1
粗 脂 肪（%）
≥9.2
≥11.6
肥 滿 度（g/cm3）
≥0.82
≥0.74
天門冬氨酸（%）
≥1.4
≥1.4
精 氨 酸（%）
≥1.3
≥1.4
甘 氨 酸（%）
≥0.63
≥0.63
丙 氨 酸（%）
≥0.85
≥0.88
性腺占體重比例（%）
≥3.2
≥9.6
3. 安全要求：產品安全指標必須達到國家對同類產品的相關規定。
附件5：
康縣黑木耳質量技術要求
（一）立地條件。
保護區范圍內海拔高度560米至1600米。
（二）生產基質。
基質是栓皮棟、麻櫟。
（三）菌種生產技術。
1. 品種：“康耳1號”、“康耳6號”、“康耳168”。
2. 培養基：母種為PDA培養基；原種、栽培種培養基為雜木屑78%、米糖或麥麩皮20%、蔗糖1%、石膏1%。
3. 滅菌：母種、原種和栽培種培養基均采用常規滅菌方法進行滅菌。
4. 培養：在24℃至28℃下暗光培養。
（四）栽培技術。
1. 樹種：必須是栓皮櫟和麻櫟。
2. 耳場：選擇背風向陽，日照時間長，排灌方便之處。
3. 砍樹期：冬至到大寒期間砍樹。
4. 段木含水率：達到35%至40%時進行接種。
5. 接種：在段木上接種。行距7cm至8cm、孔距6cm至7cm，孔深1.8cm至2cm，用直徑為0.8cm至1cm的鉆頭打孔。
6. 管理：
（1）排場（眠山）：把接種后的段木平鋪在耳場內，每隔7至10天翻動段木一次，使段木均勻地接受陽光雨露。
（2）起架: 段木上有百分之八十以上的接種穴周圍長出耳芽（幼耳）時起架，耳棒之間相距3cm至6cm，橫木距地面60cm至80cm。
（3）割草：耳場內雜草超過10cm時，及時割除。
（4）翻棒：每采摘過一茬黑木耳后，將耳棒掉頭換面，重新排好。
7. 采摘和晾曬：適時采摘和晾曬。
（五）質量特色。
1. 感官特色：
項目
要求
耳片色澤
耳片光面為黑褐色至淺棕色
拳耳
不超過1%
流耳
不超過0.5%
氣味及其它
具有黑木耳特有的香味。無異味，無流失耳、蟲蛀耳和霉爛耳。不得著色，不得添加化學物質。
2. 理化指標:
項目
指標
朵片大小
小耳片不能通過直徑1.0cm的篩眼
含水量，%
不超過13
干濕比
1:12以上
耳片厚度
0.1cm
無害雜質，%
≤1
粗蛋白質，%
不低于8.00
總糖（以轉化糖計），%
不低于22.00
粗纖維，%
3.00—6.00
灰分，%
3.00—6.00
脂肪，%
不低于0.40
3. 安全要求：產品安全指標必須達到國家對同類產品的相關規定。
根據《地理標志產品保護規定》，國家質檢總局組織了對霍邱柳編、福州脫胎漆器、魚臺大米、洪湖大閘蟹、康縣黑木耳地理標志產品保護申請的審查。經審查合格，現批準自即日起對霍邱柳編、福州脫胎漆器、魚臺大米、洪湖大閘蟹、康縣黑木耳實施地理標志產品保護。
一、霍邱柳編
（一）保護范圍。
霍邱柳編地理標志產品保護范圍為安徽省霍邱縣臨淮崗鄉、臨水鎮、周集鎮、城西湖鄉、宋店鄉、新店鎮等6個鄉鎮現轄行政區域。
（二）專用標志使用。
霍邱柳編地理標志產品保護范圍內的生產者，可向安徽省霍邱縣質量技術監督局提出使用“地理標志產品專用標志”的申請，由國家質檢總局公告批準。
（三）質量技術要求（見附件1）。
二、福州脫胎漆器
（一）保護范圍。
福州脫胎漆器地理標志產品保護范圍為福建省福州市現轄行政區域。
（二）專用標志使用。
福州脫胎漆器地理標志產品保護范圍內的生產者，可向福建省福州市質量技術監督局提出使用“地理標志產品專用標志”的申請，由國家質檢總局公告批準。
（三）質量技術要求（見附件2）。
三、魚臺大米
（一）保護范圍。
魚臺大米地理標志產品保護范圍為山東省魚臺縣谷亭鎮、王廟鎮、魚城鎮、李閣鎮、清河鎮、張黃鎮、王魯鎮、羅屯鄉、唐馬鄉、老砦鄉等10個鄉鎮現轄行政區域。
（二）專用標志使用。
魚臺大米地理標志產品保護范圍內的生產者，可向山東省魚臺縣質量技術監督局提出使用“地理標志產品專用標志”的申請，由國家質檢總局公告批準。
（三）質量技術要求（見附件3）。
四、洪湖大閘蟹
（一）保護范圍。
洪湖大閘蟹地理標志產品保護范圍為湖北省洪湖市所轄的大湖水域，總面積4萬畝。
（二）專用標志使用。
洪湖大閘蟹地理標志產品保護范圍內的生產者，可向仙桃出入境檢驗檢疫局提出使用“地理標志產品專用標志”的申請，由國家質檢總局公告批準。
（三）質量技術要求（見附件4）。
五、康縣黑木耳
（一）保護范圍。
康縣黑木耳地理標志產品保護范圍為甘肅省康縣陽壩鎮、銅錢鄉、兩河鎮、三河鄉、白楊鄉、岸門口鎮、店子鄉、豆壩鄉、城關鎮、迷壩鄉、大南峪鄉等11個鄉鎮現轄行政區域。
（二）專用標志使用。
康縣黑木耳地理標志產品保護范圍內的生產者，可向甘肅省康縣質量技術監督局提出使用“地理標志產品專用標志”的申請，由國家質檢總局公告批準。
（三）質量技術要求（見附件5）。
自本公告發布之日起，各地質檢部門開始對霍邱柳編、福州脫胎漆器、魚臺大米、洪湖大閘蟹、康縣黑木耳實施地理標志產品保護措施。
特此公告。
附件：
1. 霍邱柳編質量技術要求
2. 福州脫胎漆器質量技術要求
3. 魚臺大米質量技術要求
4. 洪湖大閘蟹質量技術要求
5. 康縣黑木耳質量技術要求
二〇〇八年十二月三十一日
附件1：
（一）栽培品種。
霍邱沿淮、環湖洼地原生杞柳品種，霍邱大白皮柳條。
（二）立地條件。
選擇土壤pH值5.2至5.66，土層深厚肥沃的河湖灘涂、低洼潮濕、淤土細沙的濕地。
（三）栽培管理。
1. 扦插栽植:于12月下旬至2月上旬，選用一年生、粗1厘米左右的健壯枝條，剪截成15cm至20cm小段，插入土中與地面平齊或稍露出1cm至2cm。每公頃種條用量2300kg。
2. 栽植密度:株距6cm至8cm，行距25cm，每平方米扦插50株至70株。
3. 管理:在施足基肥（土雜有機肥）的情況下，結合杞柳生長特性，第一次生長高峰到來之前的5月份，每公頃追施尿素450kg，第二次生長高峰到來之前的7月底每公頃追施尿素300kg。當苗高3cm至4cm時就應開始除草，年除草3至4次。生長期及時抹芽拿杈，以利條子的高生長，并注意保證條身光滑無痕。
4. 病蟲害防治：做好柳田清潔工作，減少侵染源。注重監測，化防應選用高效低毒農藥，以保護杞柳林地有益生物。
5. 收獲：杞柳條一般在農歷11月下旬至12月上旬，選擇晴朗天氣進行收割，收割后要按長短粗細分類堆放。
6. 環境、安全要求：農藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規定，不得污染環境。
（四）杞柳條質量要求。
粗細勻稱，無分叉，光澤度好，韌性強。帶皮干條栗色，無蟲卵，捋皮后干條色潔白，無明顯雜色。通條長1m至3m，條中部直徑0.5cm至1.0cm，1m段柳條根稍徑差≤1mm，彎成條徑25倍的圓而不斷。
（五）加工要求。
1. 選材：必須選擇霍邱縣保護區域范圍生產且達到質量要求的杞柳條。
2. 編織：必須用手工編織，選擇經編、扭編、平編、立編、釘編中的一種或多種組合，杞柳條占成品表面積的80%以上。
3.加工流程：選料→浸泡→漂白，清洗→編織（或造型）→修整→熏蒸→染色（或噴漆，或打臘）→曬干（或烘干）→包裝。
（六）質量特色。
1. 感官特色：手感光滑，其性柔韌，耐撞擊、摔打、擠壓，無霉變，無異味，無斑痕，無污染，透氣性強，經久耐用，生態環保。
（1）柳籃產品：柳條勻稱，隙間均勻；產品平整、細膩、柔韌，無炸條，無裂條，無斷條，扭紋自然、流暢，條間隙小，立體感強，色澤光亮。
（2）家具產品：柳條均勻、密實、骨架硬實，無斷茬、無斷條、無破頭、無露釘、無釘隙，平整、流暢，古樸美觀，色澤靚麗。
2. 安全要求：產品安全指標必須達到國家對同類產品的相關規定。
附件2：
（一）主要材料。
1. 天然生漆：漆酚大于49%，加熱減量小于41%，含氮物與樹膠質6%至14%；表干時間3小時至5小時。
2. 麻布：選用纻麻纖維織的麻布，新麻布先洗去漿，干后捶軟再用；小件器皿或細微塑像可用綢、絹。
3. 瓦灰：福州當地傳統建筑的青瓦，經碾細、水漂、過篩，分粗、中、細三等，與生漆調和為漆灰，作填充物。
4. 木材：選用楠木、山櫸木、棗木等，加工木胎前，木材應進行蒸煮、脫水、脫膠等處理。
5. 油類：生油、樟腦油、熟桐油（廣油、中油、明油）。
6. 入漆顏料：銀朱、丹砂、雄黃、石青、石綠等。
7. 金屬材料：金箔、銀箔、鋁箔等，或將這些箔再篩細成粉，可嵌、可撒、可貼、可畫。
8. 鑲嵌材料：螺鈿、骨石、百寶、蛋殼等。
（二）主要生產工藝。
1. 塑制石膏模：
（1）雕塑：根據設計，用泥土塑造人物、動物或器皿。
（2）翻模具：用石膏翻制雕塑的陽模或陰模。
（3）晾干：石膏模晾干待用。
2. 裱布脫胎刮灰打底：
（1）涂脫模劑：用白土與池塘細黏土各半加水調和成脫模劑，在模具表面涂勻。
（2）裱布：用生漆調和面粉成適當粘度，作為裱麻布的粘合劑，刮涂在麻布上粘貼在模具上。
（3）刮灰：用生漆調瓦灰刮涂，先后刮粗灰、中灰。
（4）剖剝脫模：漆灰干固后，用木錘輕敲碎石膏陽模，或用利刀剖剝石膏陰模。
（5）縫合再刮灰：陰脫布胎局部進行縫合后，再刮中灰，后刮細灰，陽脫布胎直接刮灰。
（6）磨灰：用磨石、水砂紙等打磨平順圓滑。
3. 髹漆推光：
（1）涂糙漆：用推光漆遍涂均勻。
（2）補敏：用生漆灰補凹凸缺陷。
（3）磨漆敏：用細水砂紙研磨成光地（亞光）漆面。
（4）涂推光漆：用黑推光漆或色推光漆涂刷均勻。
（5）磨擦退：用1000#以上水砂紙研磨，然后推擦揩青光潤。
4. 裝飾：
（1）彩繪裝飾：如描金彩繪、針刻、暈金、抄繪等。
（2）磨繪裝飾：如鑲嵌、沉花、變涂、臺填等。
（三）裝飾技法。
主要裝飾技法有采髹、描金、鏤染（枷花）、彈染、暈金、金彩、勾填、抄涂、墨彩、印錦、臺花（刻畫、嵌銀）、雕填、鑲嵌（平嵌、浮嵌、透嵌）、暗花（罩透明漆）、針刻、閃光、變涂（釉變）、仿彩等。
（四）質量特色。
1. 外觀指標：
（1）總體要求：質地輕巧、纻漆牢固、漆面溫潤、含蓄內斂、裝飾精美。
（2）具體要求：
①產品無開裂、缺損、脫漆、變形。
②產品的色澤要均勻、光潤、無明顯色差。
③產品裝飾適合造型特點，構圖嚴謹，線條流暢有力，色彩鮮艷調和，裝飾紋樣無明顯缺損。
④產品的主要部位無明顯的色斑、氣孔、墜漆、皺漆、串珠、發實。產品允許有Φ0.3mm以下粗粒、砂眼，應符合下表要求：
粗粒、砂眼要求
| 規格（mm） | 粗粒、砂眼 |
| 直徑或邊長≥500 | ≤3個/㎡ |
| 直徑或邊長<500 | ≤1個/100cm2 |
⑤成雙成套產品造型一致，平穩端正，方圓規矩，構造結實。大小高矮公差應符合下表要求。
胎體尺寸誤差
| 項目 | 誤差 | |
| 胎體尺寸（mm） | ≥2000 | ±3 |
| 1000~2000 | ±2 | |
| <1000 | ±1 | |
2. 理化指標：
| 序號 | 項目 | 指標 |
| 1 | 漆膜附著力 | ≤2級 |
| 2 | 漆膜光澤（光面型） | ≥80（光澤單位） |
| 漆膜光澤（非光面型） | <80（光澤單位） | |
| 3 | 載重性能 | 容器類產品載重達到容器載水量的130％時，把手不松動，不脫落 |
3. 安全要求：產品安全指標必須達到國家對同類產品的相關規定。
附件3：
（一）品種選擇。
選用魚農1號等達到魚臺大米質量特色的優質品種。
（二）土壤條件。
潛育型幼年水稻土、濕潮土型幼年水稻土、潮土型幼年水稻土、鹽化潮土型幼年水稻土。土壤pH值在7.1至7.7，有機質含量2%至5%。
（三）栽培技術。
1. 種子處理：選用優良種子用浸種靈浸種2至3天，用清水洗凈后直接播種。
2. 育苗：濕潤育秧。5月5日至10日播種，每畝凈秧田播種30kg至35kg。
3. 插秧：秧齡35d至40d。麥收后及時整地插秧，6月20日前插完。插秧密度每667m2（畝）1.8至2萬穴，每穴4至5株。
4. 施肥：基肥，麥收后實行秸稈還田，畝施磷酸二銨7.5至10kg、硫酸鉀7.5kg、尿素5至10kg。追肥，插秧后5至10天追分蘗肥尿素15至17.5kg/667m2（畝）；烤田復水后追幼穗分化肥尿素10kg至12.5kg/667m2（畝）；抽穗期補施粒肥尿素2.5至5kg/667m2（畝）；
5. 灌溉：湖水灌溉，插秧后灌護秧水3cm至5cm、分蘗期保持1.5cm至3cm水層，夠苗烤田，中后期間歇灌水、濕潤管理，收割前7至10天停水。
6. 環境、安全要求：農藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規定，不得污染環境。
（四）收獲。
在10月5日至15日水稻充分成熟后適時收割，按品種單收、單脫、單儲藏。
（五）加工工藝。
稻谷經過清理（磁選）→去雜→礱谷→谷糙分離→碾米→白米精選→色選→拋光→白米分級→檢驗→包裝→入庫。
（六）質量特色。
1. 感官特色:米粒呈半透明，有光澤，堊白小，堊白率低，外形呈短橢圓形。米飯飯粒潔白完整，有油光，軟而不粘、有韌性，氣味清香，軟硬適口，涼后仍能保持良好口感。
2. 理化指標:直鏈淀粉含量15.0%至20.0%，膠稠度≥65mm，堊白粒≤15%，堊白度≤3%，堿消值6至7級，蛋白質含量7%至10%。
3. 安全要求：產品安全指標必須達到國家對同類產品的相關規定。
附件4：
（一）種源。
長江水系中華絨螯蟹（Eriocheir sinensis）。
（二）養殖條件。
水體透明度大于1m，pH值7.4至8.2，硬度6至8中國度，堿度1.55mg/L至1.62mg/L，鹽度1‰以下，水深1.5m至2.5m，水溫1℃至30℃，水草每平方米≥3000g，底泥厚度≥0.4m。
（三）親本。
繁殖用的親蟹體質健壯，附肢完整，行為敏捷，活動力強，無病無傷。雌蟹體重≥100克，雄蟹體重120g至150g。
（四）苗種。
規格整齊，體質健壯，行為敏捷，體表光滑，附肢完整，無寄生蟲。用于成蟹養殖的扣蟹規格為100只至120只/kg。
（五）成蟹養殖。
1. 扣蟹投放：2月底前后投放扣蟹。每667m2圍圈養殖面積放扣蟹450只至600只。
2. 飼喂:以圈內天然餌料和人工投放的螺螄為基礎餌料，搭配投喂野生小雜魚和從圈外采集的優質沉水植物。全年動物性飼料占40%左右，植物性飼料占60%左右。具體要求為“兩頭精，中間青，精粗結合，葷素搭配。”投苗初期，日投飼量為蟹體重的1%至2%；春季投飼量為蟹體重的3%至4%；攝食旺季，日投飼量為蟹體重的5%至10%，上、下午各投喂一次，上午八、九點鐘投喂全天量的3%左右，剩下的飼料傍晚投喂。后期為蟹育肥，增重的重要階段，適當加大動物性飼料的投喂量。
3. 環境、安全要求：飼養環境、疫情疫病的防治與控制必須執行國家相關規定，不得污染環境。
（六）捕撈。
1. 捕撈時間：9月底，10月初開始捕撈。
2. 捕撈規格：雄蟹160g/只以上，雌蟹150g/只以上。
（七）質量特色。
1. 感官特色：
（1）外觀特征：蟹殼成青泥色，平滑而富有光澤；臍部潔白晶瑩，如白玉一般，無瑕疵和污跡；蟹的附肢上剛毛長而呈金黃色，根據挺拔；蟹足金黃，堅實有力。
（2）體形及相關性狀：個體肥碩，頭胸甲相對較厚，肉質致密，甲殼堅硬、豐滿、有光澤，蟹黃醬紫色或豆沙色，脂膏呈現乳白色。
2. 理化指標：
| 項 目 | 雄 | 雌 |
| 粗 蛋 白（%） | ≥15.4 | ≥17.1 |
| 粗 脂 肪（%） | ≥9.2 | ≥11.6 |
| 肥 滿 度（g/cm3） | ≥0.82 | ≥0.74 |
| 天門冬氨酸（%） | ≥1.4 | ≥1.4 |
| 精 氨 酸（%） | ≥1.3 | ≥1.4 |
| 甘 氨 酸（%） | ≥0.63 | ≥0.63 |
| 丙 氨 酸（%） | ≥0.85 | ≥0.88 |
| 性腺占體重比例（%） | ≥3.2 | ≥9.6 |
3. 安全要求：產品安全指標必須達到國家對同類產品的相關規定。
附件5：
（一）立地條件。
保護區范圍內海拔高度560米至1600米。
（二）生產基質。
基質是栓皮棟、麻櫟。
（三）菌種生產技術。
1. 品種：“康耳1號”、“康耳6號”、“康耳168”。
2. 培養基：母種為PDA培養基；原種、栽培種培養基為雜木屑78%、米糖或麥麩皮20%、蔗糖1%、石膏1%。
3. 滅菌：母種、原種和栽培種培養基均采用常規滅菌方法進行滅菌。
4. 培養：在24℃至28℃下暗光培養。
（四）栽培技術。
1. 樹種：必須是栓皮櫟和麻櫟。
2. 耳場：選擇背風向陽，日照時間長，排灌方便之處。
3. 砍樹期：冬至到大寒期間砍樹。
4. 段木含水率：達到35%至40%時進行接種。
5. 接種：在段木上接種。行距7cm至8cm、孔距6cm至7cm，孔深1.8cm至2cm，用直徑為0.8cm至1cm的鉆頭打孔。
6. 管理：
（1）排場（眠山）：把接種后的段木平鋪在耳場內，每隔7至10天翻動段木一次，使段木均勻地接受陽光雨露。
（2）起架: 段木上有百分之八十以上的接種穴周圍長出耳芽（幼耳）時起架，耳棒之間相距3cm至6cm，橫木距地面60cm至80cm。
（3）割草：耳場內雜草超過10cm時，及時割除。
（4）翻棒：每采摘過一茬黑木耳后，將耳棒掉頭換面，重新排好。
7. 采摘和晾曬：適時采摘和晾曬。
（五）質量特色。
1. 感官特色：
| 項目 | 要求 |
| 耳片色澤 | 耳片光面為黑褐色至淺棕色 |
| 拳耳 | 不超過1% |
| 流耳 | 不超過0.5% |
| 氣味及其它 | 具有黑木耳特有的香味。無異味，無流失耳、蟲蛀耳和霉爛耳。不得著色，不得添加化學物質。 |
2. 理化指標:
| 項目 | 指標 |
| 朵片大小 | 小耳片不能通過直徑1.0cm的篩眼 |
| 含水量，% | 不超過13 |
| 干濕比 | 1:12以上 |
| 耳片厚度 | 0.1cm |
| 無害雜質，% | ≤1 |
| 粗蛋白質，% | 不低于8.00 |
| 總糖（以轉化糖計），% | 不低于22.00 |
| 粗纖維，% | 3.00—6.00 |
| 灰分，% | 3.00—6.00 |
| 脂肪，% | 不低于0.40 |
3. 安全要求：產品安全指標必須達到國家對同類產品的相關規定。
- 市場監管總局關于調整完善強制性產品認證目錄和實施要求的公告（2019-10-18）
- 第五屆全國非公有制經濟人士優秀中國特色社會主義事業建設者人選名單公示公告（2019-08-01）
- 市場監管總局關于發布《食品中匹可硫酸鈉的測定》食品補充檢驗方法的公告（2019-07-08）
- 市場監管總局關于電子營業執照亮照系統上線運行的公告（2019-07-08）
- 2019年第7號國家標準公告（2019-07-08）
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