國家質(zhì)檢總局2007年第34號(hào)公告

關(guān)于批準(zhǔn)對(duì)天等指天椒實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的公告

根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》，我局組織了對(duì)天等指天椒地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)申請(qǐng)的審查。經(jīng)審查合格，現(xiàn)批準(zhǔn)自即日起對(duì)天等指天椒實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

一、保護(hù)范圍

天等指天椒地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍以廣西壯族自治區(qū)天等縣人民政府辦公室《關(guān)于確認(rèn)天等指天椒地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)產(chǎn)地范圍的函》（天政辦發(fā)[2005]113號(hào)）提出的范圍為準(zhǔn)，為廣西壯族自治區(qū)天等縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。

二、質(zhì)量技術(shù)要求

（一）品種。

地方指天椒優(yōu)良品系。

（二）立地條件。

海拔400至500m，土壤類型為棕泥土或赤壤土，土壤pH值5.5至7.5，耕層有機(jī)質(zhì)含量≥1.5%。

（三）栽培管理。

1.育苗：1至2月份育苗。浸種消毒后播種育苗。育苗地前茬要求沒有種過茄科作物。

2.栽培時(shí)間和密度：4至5月份椒苗長到7至8片真葉時(shí)移栽。起壟或高畦單株栽培，種植密度≤37500株/公頃，

3.施肥：基肥要求有機(jī)肥不低于15噸/公頃，可配施適量化肥。

4.病蟲害防治：以預(yù)防為主，綜合防治。嚴(yán)禁使用國家禁用的農(nóng)藥。

5.采收：椒果變鮮紅色后即可采收，隨熟隨采。收獲的鮮椒即可銷售或曬干出售。

（四）質(zhì)量特色。

1.感觀特色：

成熟的天等指天椒鮮椒果顏色為鮮紅色，表面油亮光澤，果形為指形，果實(shí)長3 cm至6.5cm，最大果徑0.8 cm至1.6cm，辛辣味特強(qiáng)。

天等指天椒干椒椒果顏色為橘紅色至鮮紅色，果面潔凈有光澤，無異味，有強(qiáng)烈的刺鼻辣味。果實(shí)長2 cm至5.0cm，表面有皺褶。辛辣味特強(qiáng)，醇香濃郁。

2.天等指天椒理化指標(biāo)：

項(xiàng)　目		指　標(biāo)
鮮　椒	辣椒素mg/100g	≥40.0
	水分%	≤74.0
	總灰分%	≥1.30
干　椒	辣椒素mg/100g	≥250.0
	水分%	≤13.0
	總灰分%	≥4.0

三、專用標(biāo)志使用

天等指天椒地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向廣西壯族自治區(qū)天等縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請(qǐng)，由國家質(zhì)檢總局公告批準(zhǔn)。

自本公告發(fā)布之日起，各地質(zhì)檢部門開始對(duì)天等指天椒實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)措施。

特此公告。

二〇〇七年二月十四日