國家質檢總局2007年第29號公告

關于批準對南通長江河豚（養殖）實施地理標志產品保護的公告

根據《地理標志產品保護規定》，我局組織了對南通長江河豚（養殖）地理標志產品保護申請的審查。經審查合格，現批準自即日起對南通長江河豚（養殖）實施地理標志產品保護。

一、保護范圍

南通長江河豚（養殖）地理標志產品保護范圍以江蘇省《南通市人民政府關于劃定南通長江河豚（養殖）地理標志產品保護范圍的報告》（通政發[2005]62號）提出的范圍為準，為江蘇省南通市現轄行政區域。

二、質量技術要求

（一）品種。

暗紋東方鲀。

（二）自然種質保護區域。

北緯31°41'至32°43'、東經120°12'至121°55'之間為南通長江河豚種質保護區。

（三）種苗。

在國家級河豚魚良種場繁育合格種苗。

1.人工繁殖：3月初選擇純種體質健壯的親魚，模擬自然產卵洄游環境，水體由海水環境逐步調節為江水環境，餌料以貝類、雜魚、蝦等鮮活餌料為主，同時輔以水流刺激性腺發育。

4月下旬采用兩針注射法催產。采用干法或濕法授精，受精卵用孵化桶進行流水孵化。

2.魚苗培育：仔魚孵出后用本地淡水輪蟲開口，一周后移入魚苗培育池進行魚苗培育。魚苗培育池面積1000 m2至3000 m2，水深1.2m至1.5m。池內輪蟲等餌料生物豐富，隨魚苗長大逐步增投糠蝦、水蚯蚓、魚、蚌等肉糜及河豚魚苗專用飼料。

3.魚種培育：模擬自然生長的江水環境進行全淡水培育。飼料選用專用配合飼料。配合飼料粗蛋白含量48%至50%，粗脂肪含量4%至5%，日投喂量為魚體重的3%至5%，每天分早、中、晚3次投喂，投喂做到定時、定點、定量。

（四）養殖。

1.養殖模式：模擬南通長江河豚江海洄游生物學特性，采用“江-海-江”三段式養殖法。

2.養殖環境：養殖區域處長江入海口，江海交匯處，江、海、河三種水源豐富，同區域地下同時具備江水和海水資源，水生生物資源豐富獨特。

3.溫室培育：11月份至次年4月份，在溫室進行模擬海水培育。魚池為室內泥砂底水泥池，使用地下淺層咸水將池水鹽度逐步調到10‰至15‰，水溫18℃至25℃。適當增加飼料中脂肪含量。嚴格消毒水體，切斷產毒食物鏈。

4.野化馴養：5至10月份在池塘進行野化馴養。野化馴養時間不少于6個月。池塘面積6000 m2至10000 m2，水深2m至3m。pH7.4至8.5，氣溫20℃至35℃，水溫18℃至33℃，水中溶解氧在5mg/L以上，透明度要求20cm至25cm。飼料以配合飼料為主，適當添加河蚌、小雜魚蝦、淡水螺螄等動物性飼料。

5.生態防治：通過優選魚種、改善環境、強化營養、分級分疏等措施進行健康養殖。通過魚蝦混養、使用微生態制劑和中草藥等進行生態防病。

（五）質量技術要求。

1.感官特征：種質特征明顯，色澤鮮艷，體形豐滿；背部暗褐色橫紋明顯，體側桔黃色帶清晰，腹部白色；性腺輪廓明顯，鰭條完整；游動快速，反應敏捷。

2.理化特征：蛋白質≥17.50%，0.55%≤脂肪≤0.70%，總氨基酸≥17.00%。

3.安全性：經急性毒性試驗，達無毒級。

4.利用河豚控毒與健康養殖技術養殖。

5.利用南通長江河豚專用飼料配方。

6.具有規范的連鎖經營系統，產品采用連鎖經營方式銷售。

三、專用標志使用

南通長江河豚（養殖）地理標志產品保護范圍內的生產者，可向江蘇省南通市質量技術監督局提出使用“地理標志產品專用標志”的申請，由國家質檢總局公告批準。

自本公告發布之日起，各地質檢部門開始對南通長江河豚（養殖）實施地理標志產品保護措施。

特此公告。

二〇〇七年二月十四日