國家質檢總局2007年第192號公告

關于批準對新店七星椒實施地理標志產品保護的公告 

根據《地理標志產品保護規定》，國家質檢總局組織了對新店七星椒地理標志產品保護申請的審查。經審查合格，現批準自即日起對新店七星椒實施地理標志產品保護。

一、保護范圍

新店七星椒地理標志產品保護范圍以四川省威遠縣人民政府《關于報送新店七星椒地理標志產品保護區域的函》（威府函〔2006〕9）提出的范圍為準，為四川省威遠縣新店鎮、向義鎮、界牌鎮、嚴陵鎮、鋪子灣鎮、高石鎮、龍會鎮、東聯鎮、靖和鎮等9個鎮現轄行政區域。

二、質量技術要求

（一）品種。

地方七星椒優良品種。

（二）產地條件。

海拔高度227m至500m；土壤類型：遂寧組紅棕色土壤、沙溪廟組紫色土壤、灰棕紫泥土壤為主，土壤pH值7.0至8.4，粘沙適度，為沙壤至壤質土壤；土壤中有機質含量為0.87%至1.27%。

（三）栽培管理。

1. 種子要求：于每年10月在無病田塊中選擇生長健壯、果實飽滿、充分成熟、抗逆性強、分枝節位低、豐產性好、具有新店七星椒果實典型外觀特性的新店七星椒留種；種子純度≥95%，凈度≥97%，發芽率≥80%，水分≤8%。

2. 育苗：冬育苗在上年10月下旬至11月上旬，春育苗在當年2月下旬，采用地膜覆蓋保溫育苗。

3. 定植壯苗早栽、地膜覆蓋。選擇雨后天晴或陰天下午定植。滿土凈作栽培的以行距0.93m至1m、窩距0.4m進行定植，每窩單株，畝植1700株左右。

4. 肥水管理：足施底肥（有機復合肥、三合糞、腐熟堆雜肥、過磷酸鈣、鉀肥）、早施提苗肥（20%清糞水、尿素）、追施促花肥（有機復合肥、油枯、三合糞）、再施促果肥（有機復合肥、三合糞）。

5. 病蟲害防治：以農業防治、物理防治、生物防治為主，化學防治為輔。禁止施用高毒、高殘留農藥及有機磷類農藥。

（四）采收。

6月下旬至11下旬，在果實九成紅熟時進行采摘。采后鮮椒應置于通風干燥處。長途運輸的應用竹編箱裝載，并加大通風。用于加工的要及時進行加工處理。

（五）加工。

加工方式有兩種，一種是自然晾干，一種是烘干。烘干是在50℃至68℃的烘房內進行人工干燥，至含水量≤14%，分級包裝貯藏。

（六）質量特色。

1. 感官特色：干椒果實彎曲細長、個小尾尖，外表呈紅色、光潔，干濕適度，手捏有彈性而不破碎，搖動有響聲，形狀色澤均勻、果面清潔。

2. 理化指標：

項         目	指 標 要 求
水分，%                            ≤	14
總灰分，%                          ≤	8
鹽酸不溶性灰分（干態），%          ≤	1.25
不揮發乙醚提取物（干態），%        ＞	12
粗纖維（干態），%                  ＜	28
辣椒素，%                          ＞	0.8

三、專用標志使用

新店七星椒地理標志產品保護范圍內的生產者，可向四川省威遠縣質量技術監督局提出使用“地理標志產品專用標志”的申請，由國家質檢總局公告批準。

自本公告發布之日起，各地質檢部門開始對新店七星椒實施地理標志產品保護措施。

特此公告。

二〇〇七年十二月十三日