國家質檢總局2006年第93號公告

關于批準對長汀河田雞實施地理標志產品保護的公告 

根據《地理標志產品保護規定》，我局組織了對長汀河田雞地理標志產品保護申請的審查。經審查合格，現批準自即日起對長汀河田雞實施地理標志產品保護。

一、保護范圍

長汀河田雞地理標志產品保護范圍以福建省龍巖市人民政府《關于界定長汀河田雞地理標志產品保護范圍的函》（龍政函[2005]37號）提出的范圍為準，為福建省長汀縣現轄行政區域。

二、質量技術要求

（一）育雛方法。

1.雞苗來源：保護范圍內依法取得《種畜禽生產經營許可證》和《動物防疫合格證》的河田雞種雞場。

2.育雛方式：網上育雛、平面育雛。

3.育雛密度：1至2周齡40至50只/平方米。

4.飼料：天然飼料與長汀河田雞雛雞專用料相結合。

（二）飼養管理。

1.飼料：天然飼料為主輔以配合飼料。

2.飼養方法：實行竹林、山坡、樹林放養。

3.出欄時間：閹雞不小于140至160天；小母雞不小于100至120天；童子雞不小于110天。

（三）質量特色。

1.外貌特征：皮膚、脛部、喙尖為黃色；尾羽、鐮羽、主翼羽為黑色；雞冠為單冠直立后分叉，即“三黃三黑三叉冠”的外貌特征。

2.閹雞體重1.5 kg至2.25kg；小母雞體重0.9 kg至1.3kg；童子雞體重1.0至1.25kg。

3.氨基酸及牛磺酸含量指標：天門冬氨酸≥3000mg/100g ，苯丙氨酸+酪氨酸≥3000mg/100g ，谷氨酸≥4000mg/100g，牛磺酸≥120mg/100g。

三、專用標志使用

長汀河田雞地理標志產品保護范圍內的生產者，可向龍巖出入境檢驗檢疫局提出使用“地理標志產品專用標志”的申請，由國家質檢總局公告批準。

自本公告發布之日起，各地質檢部門開始對長汀河田雞實施地理標志產品保護措施。

特此公告。

二〇〇六年七月十二日