國家質檢總局2006年第65號公告

關于批準對五營紅松籽實施地理標志產品保護的公告

根據《地理標志產品保護規定》，我局組織了對五營紅松籽地理標志產品保護申請的審查。經審查合格，現批準自即日起對五營紅松籽實施地理標志產品保護。

一、保護范圍

五營紅松籽地理標志產品保護范圍以黑龍江省伊春市五營區人民政府《關于確定五營紅松籽地理標志產品保護范圍的函》（五政辦發［2005］30號）提出的范圍為準，為黑龍江省伊春市五營區現轄行政區域。

二、質量技術要求

（一）地域環境條件。

紅松主要分布于山地丘陵，生長在平均海拔高度為300至400米之間的黑壤土上。五營屬于北寒溫帶大陸性季風氣候區，一年四季氣候差異很大，冬季漫長、干燥、嚴寒；夏季溫和，多雨，早春低溫，多雨雪，秋季降溫迅速，年平均氣溫－0.4℃左右，極端最高氣溫36.5℃，極端最低氣溫-40.7℃；年平均降雨量644毫米左右。

（二）采收。

五營紅松籽的最佳采收期為9月中旬以后，果實采自五營天然紅松林。

（三）儲藏加工。

1.將采摘的松果進行低溫冷庫儲藏，溫度要求不能大于10℃。

2.紅松球果經過20天左右的堆積后，進行烘干（或晾干）、然后采用專用機器脫粒。脫粒后將紅松籽放入40℃至55℃的烘干室進行烘干或室外涼曬，將紅松籽的含水量降至10%以下后分選。

3.分級篩選：將干燥后的紅松籽進行篩選，按顆粒大小可分為四級，一級篩孔11.5毫米 以上、二級篩孔11.5毫米、三級篩孔10.5毫米、四級篩孔9.5毫米。

（四）工藝流程。

球果→采摘→脫粒→晾曬（烘干）→分級篩選→人工挑選→檢驗→計量→包裝。

（五）質量特色。

1.感官指標：紅松籽的形狀為三角錐行，棱角明顯，頂端銳角較小，尖銳比其他地區的明顯。顆粒較大，果皮較厚，千粒重在400克以上。含籽率75%以上。果實呈紅褐色、果仁呈乳白色。

2.理化指標：純質率≥90.5；含水量≤12；雜質率≤1.5；不完善粒 ≤3.0；蛋白質≥12.0；脂肪≥70.0。

三、專用標志使用

五營紅松籽地理標志產品保護范圍內的生產者，可向黑龍江省伊春市五營區質量技術監督局提出使用“地理標志產品專用標志”的申請，由國家質檢總局公告批準。

自本公告發布之日起，各地質檢部門開始對五營紅松籽實施地理標志產品保護措施。

特此公告。

二〇〇六年四月二十六日