國家質檢總局2006年第62號公告

關于批準對盧氏雞實施地理標志產品保護的公告

根據《地理標志產品保護規定》，我局組織了對盧氏雞地理標志產品保護申請的審查。經審查合格，現批準自即日起對盧氏雞實施地理標志產品保護。

一、保護范圍

盧氏雞地理標志產品保護范圍以河南省盧氏縣人民政府《關于界定盧氏雞地理標志產品保護范圍的函》（盧政[2005]37號）提出的范圍為準，為河南省盧氏縣現轄行政區域。

二、質量技術要求

（一）管理措施。

生態養殖和舍飼培育相結合。

1.舍飼培育：1至6周齡雛雞舍飼培育。

（1）溫度：第1周36℃至34℃ ，以后每周下降2℃至3℃，至第六周逐漸降到室外溫度。

（2）濕度：1至42日齡為60%至70%。

（3）光照：1至3日齡，23小時光照；4至7日齡，20小時光照；光照強度20勒克司。2周齡以后每周減少光照2小時，強度5至10勒克司。6周齡后采用自然光照。

（4）飲水：雛雞進舍1周內供給溫開水，在前2天的飲水中加入5%葡萄糖等營養液，水溫與室溫一致，保持充足、清潔飲水。

（5）開食與飼喂：雛雞經2小時充分飲水后開食，頭3天在開食盤或墊紙上飼喂，1周后改用食槽或料桶飼喂。每日喂料4至6次。

（6）飼料：粗蛋白含量18%至20%，代謝能11.50兆焦/公斤至12.30兆焦/公斤。

（7）密度：25只/平方米至30只/平方米。

2.生態養殖：7周齡至出欄實行生態養殖。

（1）飼養場地選擇：遠離主干道1000米以上；交通便利，地域開闊，地勢高燥，朝陽通風，水質優良，植被良好；遠離其他養殖區、屠宰加工點等污染區1000米以上。

（2）雞舍建設：避開陰冷、低洼、潮濕地方修建。通風、防雨、防潮、防蟲害。舍前須搭蓋遮陽（雨）棚。

（3）飲水：保持充足、清潔飲水。

（4）飼料：天然飼料與配合飼料相結合。天然飼料：谷物、蟲子、野草、瓜果、水土等；配合飼料：粗蛋白含量15%至17%，代謝能11.40兆焦/公斤至12.20兆焦/公斤。

（5）飼喂：每日喂料3次。自由采食。固定招喚方式，注意大小、強弱分群。

（6）密度：每100平方米小于50只，每群小于500只。

3.出欄：130至150日齡。

4.疫病防治：加強飼養管理，實行全進全出；搞好環境衛生，嚴格消毒；加強免疫，合理用藥，避免藥物殘留。

（二）質量特色。

1.體形外貌：個體較小，結實緊湊，后軀豐滿，體軀呈截錐形，腿較長；羽毛緊貼，公雞紅黑色為主，母雞麻色居多；喙、脛青灰色。

2.體重：公雞1.5 kg 至1.7kg ，母雞1.3 kg 至1.5kg。

3.肉品：高蛋白，低脂肪，肉質鮮嫩，有特殊香味，營養豐富，無污染。蛋白質含量≥22%，氨基酸總量≥18%，脂肪含量≥2.2%。其中：谷氨酸≥2.4%，肌苷酸≥0.35%，必需脂肪酸相對含量≥25%。

三、專用標志使用

盧氏雞地理標志產品保護范圍內的生產者，可向河南省盧氏縣質量技術監督局提出使用“地理標志產品專用標志”的申請，由國家質檢總局公告批準。

自本公告發布之日起，各地質檢部門開始對盧氏雞實施地理標志產品保護措施。

特此公告。

二〇〇六年四月二十六日