國家質檢總局2006年第53號公告

關于批準對霍山黃芽實施地理標志產品保護的公告

根據《地理標志產品保護規定》，我局組織了對霍山黃芽地理標志產品保護申請的審查。經審查合格，現批準自即日起對霍山黃芽實施地理標志產品保護。

一、保護范圍

霍山黃芽地理標志產品保護范圍以安徽省霍山縣人民政府《關于界定霍山黃芽地理標志保護范圍的函》（霍政秘[2005]42號）提出的范圍為準，為安徽省霍山縣現轄行政區域。

二、質量技術要求

（一）品種。

霍山金雞種。

（二）立地條件。

保護范圍內海拔高度300米至700米，栽培土壤為粗骨性黃棕壤，土層厚度大于70厘米，土質肥沃，有機質含量大于2.0%，pH值在4.5至6.0之間。

（三）茶樹種植。

1.種植：分有性繁殖和無性繁殖。

有性繁殖：每年霜降前后采收當地茶園里已成熟的茶籽，12月份或次年1月份用水浸泡5至7天，除去輕飄、顆粒小的茶籽，每穴播下3至5粒飽滿茶籽。

無性繁殖：每年10月份，選用當地茶園性狀優良的茶樹枝條，利用短穗扦插技術集中育苗，次年10至11月，大田移栽。

2.規格：種植分兩種方式，一是叢式，二是單行條式。叢式茶園每叢茶苗2至3株，每667平方米（畝）不大于600叢。單行條式每穴茶苗1至2株，每667平方米（畝）小于2000株。

（四）茶園管理。

茶園施肥以有機肥為主。成年茶園9至10月份施用基肥，可施農家肥（包括廄肥、豬欄糞、土雜肥等）或經過堆漚的菜籽餅，結合秋季深耕施用。追肥結合春季中耕鋤草進行，可施腐熟稀釋人糞尿或菜籽餅液。茶樹病蟲害防治，按照國家無公害茶葉生產技術要求，主要采取農業措施、人工捕殺害蟲和生物藥劑防治病蟲害。幼年茶樹通過定型修剪，培養豐產樹型。

（五）鮮葉采摘。

霍山黃芽鮮葉細嫩，開采期在清明前后，采摘期一個月，采摘標準為一芽一葉至二葉初展。采摘要求“三個一致”和“四不采”，即形狀、大小、色澤一致，開口芽不采，蟲傷芽不采、霜凍芽不采、紫色芽不采。鮮葉采回后除去老葉、茶梗、雜質和不符合標準的鮮葉。鮮葉采回后薄攤于團簸，晴天無露水時，攤放2至3小時，陰雨天攤放4至5小時。鮮葉上午采，下午制，下午采，晚上制，不制過夜茶。

（六）加工流程。

制作工藝：鮮葉采摘→殺青（做形）→毛火→攤放→足火→揀剔→復火。

（七）質量特色。

依其品質分為特一級、特二級、一級和二級。外形挺直微展，色澤黃綠披毫，香氣清香持久，湯色黃綠明亮，滋味濃厚鮮醇回甘，葉底微黃明亮。

三、專用標志使用

霍山黃芽地理標志產品保護范圍內的生產者，可向安徽省霍山縣質量技術監督局提出使用“地理標志產品專用標志”的申請，由國家質檢總局公告批準。

自本公告發布之日起，各地質檢部門開始對霍山黃芽實施地理標志產品保護措施。

特此公告。

二〇〇六年四月十六日