國家質檢總局2006年第40號公告

關于批準對南江山核桃實施地理標志產品保護的公告

根據《地理標志產品保護規定》，我局組織了對南江山核桃地理標志產品保護申請的審查。經審查合格，現批準自即日起對南江山核桃實施地理標志產品保護。

一、保護范圍

南江山核桃地理標志產品保護范圍以四川省南江縣人民政府《關于界定南江山核桃地理標志產品保護范圍的函》（南府發[2004]45號）提出的范圍為準，為四川省南江縣現轄行政區域。

二、質量技術要求

（一）品種。

胡桃科核桃屬，核桃（Juglans regia L.）種，當地優良核桃實生群體種或優選材料。

（二）立地條件。

海拔600米至1600米，土壤質地沙壤或壤土，pH值6.0至7.5，有機質含量1.2％至3％，向陽地帶。

（三）栽培。

1.整地施肥：實行塊狀整地。每株施充分腐熟的農家肥25kg以上和磷礦粉1公斤以上。施肥過程中不施用任何化學肥料。

2.苗木選擇：選擇經檢驗鑒定的優良種苗。

3.定植：在春秋兩季定植。定植穴不小于80cm×80cm×80cm，可用不小于1m×1m的地膜覆蓋保水保肥。

4.病蟲害防治：采用物理、機械、生物防治措施，禁用化學農藥。

（四）果實采摘及處理。

當果皮由深綠色轉變為黃綠或淡黃色，且有部分青皮開裂時，開始采摘。收回的核桃果實脫皮洗凈后曬干，含水量≤8％。

（五）貯藏。

處理好的核桃果實應置于干燥蔭涼處貯藏，普通包裝貯藏期不超過6個月，真空包裝貯藏期不超過10個月。

（六）質量特色。

1.感觀特色：堅果果面光滑、縫合線低平、果大殼薄而不露仁、仁色黃白至淡黃、核仁飽滿、風味好、味香或稍澀、取仁容易。

2.理化特色：干果單果重7.3克至17.3克，殼厚0.8mm至1.2mm，出仁率55.8％至65.5％，脂肪含量≥60％，粗脂肪含量63.7％至76.21％,蛋白質含量≥11.6％，氨基酸含量≥1.05％。

三、專用標志使用

南江山核桃地理標志產品保護范圍內的生產者，可向南江縣質量技術監督局提出使用“地理標志產品專用標志”的申請，由國家質檢總局公告批準。

自本公告發布之日起，各地質檢部門開始對南江山核桃實施地理標志產品保護措施。

特此公告。

二〇〇六年三月二十三日