國家質檢總局2006年第39號公告

關于批準對赤水金釵石斛實施地理標志產品保護的公告

根據《地理標志產品保護規定》，我局組織了對赤水金釵石斛地理標志產品保護申請的審查。經審查合格，現批準自即日起對赤水金釵石斛實施地理標志產品保護。

一、保護范圍

赤水金釵石斛地理標志產品保護范圍以貴州省遵義市人民政府《關于界定赤水金釵石斛地理標志產品保護范圍的函》（遵府函[2005]33號）提出的范圍為準，為貴州省赤水市旺隆、長期、官渡、長沙、葫市、元厚、大同、復興、丙安、白云、石堡、兩河口等12個鄉鎮現轄行政區域。

二、質量技術要求

（一）種名。

金釵石斛。

（二）立地條件。

野生或仿野生環境狀態，海拔230至800米，pH值6.5至7.2，有機質含量1%至2%。

（三）栽培技術。

1.種子采集與種苗選擇：每年11月下旬在產地采集成熟的石斛蒴果，利用組織培養技術生產組培苗。生產用種苗選擇無病蟲為害，健壯的野生苗或組培苗。

2.栽種時間：春季栽培時間為2月下旬至4月初；秋季栽培時間9月下旬至11月中旬。

3.田間管理：

（1）水肥管理：腐熟的農家肥1650kg/667m2（畝），石斛專用肥50 kg/667m2（畝），石斛營養液400倍液；澆水以基質不干不澇，保持基質濕潤為度。

（2）除草：隨時清除根際周邊雜草。但在高溫季節不宜除草，拔除雜草不要傷根。

（四）采收與加工。

1.采收：每年的11月下旬。主要采收葉片開始變黃脫落葉的兩年生以上的莖枝。采收方法是用剪刀從莖基部將老植株剪割下來，留下嫩的植株，讓其繼續生長，來年再采。

2.加工：

鮮品：采收→除根去葉→儲藏。

干品：采收→除根去葉→浸泡→揉搓→去膜質→晾干→烘烤（7至8成干）→發汗（變金黃色）→再次烘烤（全干）。

（五）質量特色。

1.感觀特色：

（1）鮮品：根莖圓頭狀，略膨大；莖下部圓柱狀，中部起呈壓扁狀，頂端鈍尖；有時全體細長，近圓柱狀或不明顯的壓扁狀；葉鞘灰白色，膜質；總狀花序，花1至4朵，白色而帶淡紫紅色；色澤由淺灰綠色、綠色至綠黃色。

（2）干品：多回小彎曲條狀或彎曲條狀，無根頭，無葉鞘；具縱棱條及皺縮；色澤黃色。

2.理化指標：生物堿含量0.38%至0.58%,多糖含量1.50%至2.50%。

三、專用標志使用

赤水金釵石斛地理標志產品保護范圍內的生產者，可向貴州出入境檢驗檢疫局提出使用“地理標志產品專用標志”的申請，由國家質檢總局公告批準。

自本公告發布之日起，各地質檢部門開始對赤水金釵石斛實施地理標志產品保護措施。

特此公告。

二〇〇六年三月二十三日