國家質檢總局2006年第173號公告

關于批準對梅州金柚

實施地理標志產品保護的公告

根據《地理標志產品保護規定》，我局組織了對梅州金柚地理標志產品保護申請的審查。經審查合格，現批準自即日起對梅州金柚實施地理標志產品保護。

一、保護范圍

梅州金柚地理標志產品保護范圍以廣東省梅州市人民政府《關于請求將梅州金柚列入地理標志產品保護的函》（梅市府函[2005]76號）提出的范圍為準，為廣東省梅州市現轄行政區域。

二、質量技術要求

（一）立地條件。

20°以下的緩坡地，土質為紅壤土，土壤有機質含量≥1.5%，pH值在5.0至6.5。

（二）種苗繁育。

以酸柚為砧木，從優良母樹上采取接穗，嫁接繁殖。

（三）栽培管理。

1. 定植：種植時間為春植、秋植和冬植，種植規格為5m×6m或5m×5m，栽培密度≤375株/公頃，按南北向栽植行或等高栽植。在園內均勻配置5%至8%的酸柚、砧板柚等授粉樹。

2. 土壤管理：丘陵山地果園定植后第2年開始深翻擴穴改土，分層埋施綠肥、秸稈、廄肥等有機肥，每立方80kg至100kg，每年施石灰1至2次，畝用40kg。平地果園逐年培土起畦。

3. 整形修剪：通過抹芽控梢、放梢、摘心、拉線整形、修剪等措施，培育成波浪式圓頭形的樹冠。

4. 施肥：幼年樹“一梢三肥”，氮肥為主，氮磷鉀比例為1：0.3：0.7。結果樹以有機肥為主，每公頃年施有機肥不少于10噸，合理配施無機肥和微量元素，重點施好采果肥，春梢肥、穩果肥和壯果肥，氮磷鉀比例于1：0.5：0.8，以株產100kg柚子計，全年施純氮3.0kg左右。

5. 水分管理：根據幼年樹和結果樹的生長特性，進行合理排灌。

6. 病蟲防治：按照《農藥合理使用準則》（GB/T8321—1997）和《無公害食品柑桔》（NY5014—2001）的要求進行病蟲害防治。

（四）果實采收。

在立冬后，當柚果果面有1/2至2/3呈黃色時即可采收。采收時要一果兩剪，采收和搬運過程中要輕拿輕放，防止出現機械損傷。

（五）質量特色。

1. 感官特色：

項  目	要        求
	一  級	二  級
果形	端正，呈葫蘆形，短頸狀，果頂面較平、“金錢”印環較明顯。	較端正，呈葫蘆形，短頸狀，果頂面較平、“金錢”印環較明顯。
果面	果皮光滑、勻整、潔凈，無病蟲，無油胞壓傷果，無缺陷果。	果皮較光滑、勻整、較潔凈，無病蟲，無缺陷果。
色澤	黃色，著色好。	淡黃色，著色較好。
口感	果肉清甜爽口，有蜜味，無異味，質脆化渣，果汁含量適中。	果肉清甜爽口，較有蜜味，無異味，質脆化渣，果汁含量適中。
單果質量，kg	≥1.2	≥1.0
皮厚，cm	≤1.7	≤1.8

2. 理化指標：

項      目	指       標
	一   級	二   級
可溶性固形物，%	≥12	≥11
固酸比	≥27	≥24
可食率，%	≥42	≥41

三、專用標志使用

梅州金柚地理標志產品保護范圍內的生產者，可向廣東省梅州市質量技術監督局提出使用“地理標志產品專用標志”的申請，由國家質檢總局公告批準。

自本公告發布之日起，各地質檢部門開始對梅州金柚實施地理標志產品保護措施。

特此公告。

二〇〇六年十一月三十日