國家質檢總局2005年第115號公告

根據《地理標志產品保護規定》，我局組織了對確山板栗地理標志產品保護申請的審查，現批準自即日起對確山板栗實施地理標志產品保護。

一、保護范圍

確山板栗地理標志產品保護范圍以河南省確山縣人民政府《關于界定確山板栗地理標志保護范圍的建議的函》（確政[2004]90號）提出的范圍為準，為河南省確山縣現轄行政區域。

二、質量技術要求

（一）品種。

確紅栗、確山油栗。

（二）栽培管理。

1.種苗：采用嫁接法培育苗木。

2.栽植：選擇花崗巖、頁巖成土的黃壤、黃沙壤，坡度在25°以下的坡地、崗地、河（道）兩側。土壤PH值5.5G至 6.8。每667㎡（畝）定值42至56株。

3.施肥：基肥每1㎏栗實需施5㎏左右有機肥，混入適量磷、鉀肥，于秋末冬初施入。

4.水肥管理：萌芽后追施速效氮肥；果食膨大前（采收前40天）追施速效氮、磷、鉀肥；采用樹冠下覆草、地膜覆蓋等保水措施進行節水栽培。在花期、果實膨大期遇旱要及時灌水。

5.修剪：采用自然開心形或疏散分層形。栽植后當年定干，干高80cm左右；幼樹當年新梢長到30cm左右時進行摘心；結果樹修剪維持健壯樹勢為主，平衡枝勢，疏除過密枝、交叉枝和細弱枝；當外圍枝出現焦梢干頂時回縮更新，從促發的新枝中選留壯枝摘心，培育結果母枝。

（三）采收與果實處理。

總苞自然開裂后，及時撿拾落栗，或打落總苞堆積后熟，進行人工脫粒。

（四）質量特色。

1.外觀特征：油質光澤度強，肉質細膩具糯性，風味獨特香味濃，堅果飽滿，澀皮易剝，耐貯藏。

2.理化指標：確紅栗鮮果含水量41.7%，總糖9.38%，蛋白質4.15%,脂肪1.2%,淀粉36.13%；確山油栗鮮果含水量39.88%；總糖9.83%；淀粉38.3%；蛋白質4.08%；脂肪1.2%。

三、專用標志使用

確山板栗地理標志產品保護范圍內的生產者，可向確山縣質量技術監督局提出使用“地理標志產品專用標志”的申請，由國家質檢總局公告批準。

自本公告發布之日起，各地質檢部門開始對確山板栗實施地理標志產品保護措施。

特此公告。