國家質檢總局2004年第113號公告

根據《原產地域產品保護規定》，我局通過了對泰興白果原產地域產品保護申請的審查，現批準自即日起對泰興白果實施原產地域保護。

一、地域保護范圍

泰興白果原產地域范圍以江蘇省泰興市人民政府《關于請求將泰興白果列入原產地域產品保護的請示》（泰政字[2003] 24號）提出的地域范圍為準，為江蘇省泰興市現轄行政區域。

二、質量技術要求

（一）品種：大佛指。

（二）栽培。

1．種苗繁育：建立良種園，大佛指優株母樹上采集接穗，大砧嫁接繁殖。

2．人工授粉：科學采集、處理雄花，適時適量進行人工授粉。

3．水分管理：旱灌、澇排，防受漬。

4．施肥技術：配方施肥，根外施肥。

（三）采收：種實成熟時（由青轉黃，由硬變軟，外被白粉增多時）采收。

（四）種實加工處理：成熟種實脫去外種皮，經陰干后銷售或貯藏。

（五）質量特色。

1．感觀特征：外形長卵圓形，呈佛指狀。核大，出核率高，殼薄，出仁率高，仁飽滿，漿水足，殼細緊密，貯藏期長。外殼呈漢白玉色，具光澤。果仁質地細膩，有韌性，糯性強，味甘清甜，略有苦感。

2．理化特征：出仁率：78～85%。種仁水分：≤59.0%。蛋白質≥4.3%，淀粉≥50.0%，可溶性糖≥9.0%，黃酮≥0.8%，萜內脂≥0.2%，氫氰酸≤5.0μg/g。

3．等級：Ⅲ級（含Ⅲ級）以上。

三、原產地域產品專用標志使用

在泰興白果原產地域范圍內的生產者，如使用泰興白果“原產地域產品專用標志”，須向當地質量技術監督局設立的申報機構申請并經初審合格，由國家質檢總局公告批準后，方可使用泰興白果“原產地域產品專用標志”。

自本公告發布之日起，各地質量技術監督部門開始對泰興白果實施原產地域產品保護措施。

特此公告。