國家質檢總局2004年第181號公告

根據《中華人民共和國產品質量法》和《原產地域產品保護規定》，我局通過了對廬山云霧茶原產地域產品保護申請的審查，現批準對廬山云霧茶實施原產地域產品保護。

一、地域保護范圍

廬山云霧茶原產地域范圍以江西省九江市人民政府《關于廬山云霧茶申報國家原產地域產品重新明確保護范圍的批復》（九府廳字[2004]83號）提出的地域范圍為準，包括九江市的廬山風景區；廬山區的海會鎮、威家鎮、虞家河鄉、蓮花鎮、五里鄉、賽陽鎮、姑塘鎮、新港鎮；星子縣的東牯山林場、溫泉鎮、白鹿鎮；九江縣的岷山鄉現轄行政區域。

二、質量技術要求

（一）品種。

群體種或適生的中、小葉品種。

（二）栽培管理

1．基地選擇：向陽背風，坡度小，土壤肥沃。茶園開墾深度在50cm以上，種植前施足底肥。

2．茶樹修剪：采用定型修剪、輕修剪、重修剪和臺刈等方法，培養優化型樹冠，復壯樹勢。覆蓋度較大的茶園，保持茶行間不小于20cm的間隙，以利田間作業和通風透光，減少病蟲害發生。

3．采摘：手工采茶要求提手采，不得捋采和抓采。

4．鮮葉要求：芽葉完整，鮮綠勻凈。

（三）加工要求。

加工基本工藝流程：殺青—揉捻—二青（理條、提毫）—烘干，產品在加工過程中，不得對在制品進行著色、添加任何非茶物質。成品茶按產品質量要求分為特級、一級、二級、三級。

（四）產品質量特色。

1．外觀：廬山云霧茶屬烘青綠茶，其形似蘭花初綻，單芽圓直挺秀，色澤綠潤顯毫、香高味濃純正、湯色碧綠明亮、葉底嫩綠勻齊，構成了“三綠絕品”的品質特色。

2．主要理化指標：粗纖維含量7.0%至14%，水浸出物38%至45%。

三、專用標志使用

在廬山云霧茶原產地域范圍內的生產者，如使用“原產地域產品專用標志”，須向設在當地質量技術監督局的廬山云霧茶原產地域產品保護申報機構提出申請，經初審合格，由國家質檢總局公告批準后，方可使用廬山云霧茶“原產地域產品專用標志”。

自本公告發布之日起，各地質量技術監督部門開始對廬山云霧茶實施原產地域產品保護措施。

特此公告。