山東省科技廳黨組書記、廳長孫海生一行蒞臨得益乳業(yè)調(diào)研科技創(chuàng)新工作

1月7日，山東省科技廳黨組書記、廳長孫海生，省科技廳黨組成員、副廳長于洪文一行蒞臨得益乳業(yè)，專題調(diào)研企業(yè)科技創(chuàng)新工作開展情況。淄博市人大常委會黨組成員、副主任許冰，市科技局黨組書記、局長熊欣，高新區(qū)工委副書記付萍，得益乳業(yè)董事長王培亮陪同調(diào)研。

調(diào)研期間，孫海生一行深入中國最大的單體低溫奶生產(chǎn)基地之一的得益乳業(yè)中國低溫奶智造標(biāo)桿基地，實(shí)地參觀了自動化前處理車間、全產(chǎn)業(yè)鏈微縮景觀沙盤、大數(shù)據(jù)平臺及技術(shù)專利榮譽(yù)等，詳細(xì)了解企業(yè)發(fā)展歷程、生產(chǎn)經(jīng)營、產(chǎn)品特點(diǎn)等情況，鼓勵企業(yè)進(jìn)一步發(fā)揮技術(shù)優(yōu)勢，加強(qiáng)技術(shù)研發(fā)，打造更多優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，滿足消費(fèi)者對鮮活好奶的需求。

作為山東乳業(yè)代表、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)，得益乳業(yè)30年專注低溫奶領(lǐng)域，為消費(fèi)者提供富含免疫球蛋白、乳鐵蛋白等活性營養(yǎng)的鮮活好奶，以“中國低溫奶專家”的戰(zhàn)略堅持，構(gòu)建從“農(nóng)田”到“餐桌”的“七維自控”全產(chǎn)業(yè)鏈模式，確保原奶指標(biāo)優(yōu)于歐盟標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)和技術(shù)實(shí)力行業(yè)領(lǐng)先、全程2-6℃自有冷鏈保鮮，成為低溫奶賽道的絕對焦點(diǎn)。

孫海生特別指出，低溫乳品富含活性營養(yǎng)，對消費(fèi)者健康益處顯著。他鼓勵得益乳業(yè)要繼續(xù)加大科技研發(fā)投入，鞏固技術(shù)領(lǐng)先優(yōu)勢，同時也要加強(qiáng)低溫奶營養(yǎng)價值的科普宣傳，讓更多消費(fèi)者了解并選擇低溫好奶，將科技創(chuàng)新成果切實(shí)轉(zhuǎn)化為服務(wù)民眾健康、推動產(chǎn)業(yè)升級的強(qiáng)大動力。

隨后，孫海生一行現(xiàn)場品鑒了鮮境鮮牛奶、暢潤酸牛奶、優(yōu)麥酸牛奶等多款明星產(chǎn)品，對產(chǎn)品鮮活的口感和扎實(shí)的營養(yǎng)功效表示贊賞，對得益乳業(yè)堅持以科技創(chuàng)新提升產(chǎn)品品質(zhì)、突破關(guān)鍵核心技術(shù)給予高度評價。

在鮮奶營養(yǎng)升級方面，得益乳業(yè)聯(lián)合中國農(nóng)科院、山東農(nóng)科院等頂尖科研團(tuán)隊，構(gòu)建了高于歐盟標(biāo)準(zhǔn)的牧場管理體系，自有牧場生牛乳免疫球蛋白含量達(dá)到500mg/L以上，乳鐵蛋白100mg/L以上，生牛乳菌落總數(shù)≤1萬CFU/ml、體細(xì)胞≤20萬個/ml，遠(yuǎn)優(yōu)于歐盟標(biāo)準(zhǔn)（菌落總數(shù)≤10萬CFU/ml、體細(xì)胞≤40萬個/ml），為后續(xù)加工提供了頂級原料。

基于卓越的原奶，得益乳業(yè)通過持續(xù)研發(fā)，創(chuàng)新應(yīng)用“膜過濾+雙離心除菌+75℃/15秒低溫巴氏殺菌”的行業(yè)領(lǐng)“鮮”工藝組合。該工藝最大程度保留了牛奶中的天然活性物質(zhì)，使鮮境鮮牛奶的免疫球蛋白含量高達(dá)300mg/L，達(dá)到普通常溫奶的3000倍，乳鐵蛋白含量≥60mg/L，相關(guān)技術(shù)成果榮獲中國奶業(yè)“十大科技創(chuàng)新成果”，奠定了得益乳業(yè)在鮮奶領(lǐng)域的引領(lǐng)地位。

在酸奶菌種研發(fā)方面，得益乳業(yè)聯(lián)合中國工程院院士團(tuán)隊，歷經(jīng)9年上萬次實(shí)驗，成功培育出擁有完全自主知識產(chǎn)權(quán)、更適合國人體質(zhì)的乳雙歧桿菌IU-100，打破進(jìn)口壟斷。經(jīng)過4年臨床實(shí)驗證實(shí)，該菌株能直達(dá)腸道，在酸性環(huán)境下的存活率達(dá)到96%，優(yōu)于進(jìn)口BB-12菌株（存活率94%），可以有效抵御胃液、膽汁等消化液影響，抵達(dá)人體腸道發(fā)揮功能作用。28天內(nèi)可實(shí)現(xiàn)腸道菌群健康人群比例高達(dá)98%；8周內(nèi)可穩(wěn)定提升機(jī)體免疫力；經(jīng)專家評價技術(shù)水平達(dá)到國際先進(jìn)。

得益乳業(yè)率先將IU-100益生菌產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用于“暢潤”系列酸奶中，成為國內(nèi)實(shí)現(xiàn)功能菌種“自主篩選-臨床驗證-產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用”全鏈條打通的乳企之一。經(jīng)三方體感測試驗證，飲用暢潤酸牛奶3天腸道通暢改善率人群可達(dá)91%，給消費(fèi)者帶來實(shí)際健康體感，切實(shí)為國民腸道健康提供了優(yōu)質(zhì)解決方案。

未來，得益乳業(yè)將繼續(xù)依托全產(chǎn)業(yè)鏈自控模式，聚焦低溫乳品核心技術(shù)創(chuàng)新，加速數(shù)字化、智能化轉(zhuǎn)型升級，以更優(yōu)質(zhì)的鮮活乳品回報消費(fèi)者信賴，為振興民族乳業(yè)、助力健康中國建設(shè)貢獻(xiàn)得益力量。