2025年一季度乳品市場(chǎng)最新洞察：新拐點(diǎn)，新發(fā)展

前言

去年一年，可以說(shuō)是乳業(yè)發(fā)展的至暗時(shí)刻，奶源過剩，奶業(yè)倒掛，大面積的乳企業(yè)績(jī)虧損，行業(yè)急需進(jìn)行調(diào)整。

時(shí)間來(lái)到了2025年，一季度暫時(shí)延續(xù)了2024年的趨勢(shì)，從數(shù)據(jù)表現(xiàn)中，我們大致可以推測(cè)，新的拐點(diǎn)即將到來(lái)。

一、乳制品市場(chǎng)的變化洞察

國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示：2025年1-2月全國(guó)乳制品產(chǎn)量454.5萬(wàn)噸，同比減少了6.8%，這一數(shù)據(jù)顯示出了乳品消費(fèi)市場(chǎng)的疲軟。

從農(nóng)村農(nóng)業(yè)部《農(nóng)產(chǎn)品供需形勢(shì)分析月報(bào)（鮮活農(nóng)產(chǎn)品）》的數(shù)據(jù)來(lái)看，2025年一季度生鮮乳收購(gòu)價(jià)繼續(xù)下降，見底趨穩(wěn)。

從經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)律以及行業(yè)發(fā)展周期來(lái)看，乳制品行業(yè)正處于發(fā)展的拐點(diǎn)之上，隨著國(guó)家支持政策的不斷落實(shí)，乳制品行業(yè)有望迎來(lái)新一輪的發(fā)展。

就國(guó)外進(jìn)口而言，根據(jù)中國(guó)海關(guān)的數(shù)據(jù)，我國(guó)對(duì)乳品原輔料的進(jìn)口持續(xù)增長(zhǎng)，像是乳清、奶油、奶酪等品類的進(jìn)口量，都迎來(lái)了大幅增長(zhǎng)，這從側(cè)面印證了我國(guó)的乳制品品類正在不斷完善發(fā)展。

從乳企巨頭的年報(bào)中可以看出，蒙牛伊利兩大巨頭的差距開始拉大。蒙牛的全年應(yīng)收數(shù)據(jù)和伊利相比差了300億元左右，在新的浪潮之下，戰(zhàn)略的調(diào)整與重構(gòu)已經(jīng)迫在眉睫。傳統(tǒng)的區(qū)域乳企更是面臨著轉(zhuǎn)型升級(jí)的巨大挑戰(zhàn)。

二、國(guó)家政策的支持

后疫情時(shí)代，健康經(jīng)濟(jì)的發(fā)展不容小覷，我們“健康中國(guó)”的戰(zhàn)略，離不開乳制品行業(yè)的大力支持。

乳品中所含的豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，對(duì)我們?nèi)梭w的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，健康疾病等，起著重要作用。

以及今年新提出的“體重管理年”，進(jìn)一步促進(jìn)了乳品行業(yè)的發(fā)展，鼓勵(lì)大家吃的科學(xué)，吃的營(yíng)養(yǎng)，吃的健康，管理自己的體重，減少某些慢性病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)，將乳品作為第四餐，解決大家的“隱形饑餓”問題。

開年以來(lái)，隨著各種補(bǔ)貼政策的落實(shí)，生育補(bǔ)貼金的發(fā)放，消費(fèi)券的發(fā)放，有望進(jìn)一步刺激國(guó)民消費(fèi)水平的提高。

從當(dāng)今的乳品市場(chǎng)來(lái)看，大家會(huì)發(fā)現(xiàn)出現(xiàn)了各種各種新的乳品品類，益生菌的、駝奶的、植物基奶等等，有利于滿足各個(gè)消費(fèi)群體的個(gè)性化需求。

三、王牌駝2025新發(fā)展

在乳制品行業(yè)發(fā)展的大趨勢(shì)下，任何乳品都無(wú)法獨(dú)善其身，最重要的是，將自己投入大趨勢(shì)的洪流中，不斷挑戰(zhàn)，不斷創(chuàng)新，在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中完善發(fā)展自身。

王牌駝自2018年創(chuàng)立以來(lái)，一直深耕駝乳行業(yè)，見證了諸多的變化，唯一不變的，是我們致力于中國(guó)中老年身心健康的決心。

作為中國(guó)中老年功能駝乳專家，王牌駝攜手中國(guó)保健協(xié)會(huì)、中國(guó)藥膳研究會(huì)等營(yíng)養(yǎng)健康機(jī)構(gòu)和專家團(tuán)隊(duì)，在駝乳營(yíng)養(yǎng)和中老年體質(zhì)健康領(lǐng)域開展專項(xiàng)研究，滿足中老年人群對(duì)健康營(yíng)養(yǎng)的需求，實(shí)現(xiàn)健康調(diào)養(yǎng)和預(yù)防疾病的目的。

我們的奶源來(lái)自世界黃金奶源帶中國(guó)駝鄉(xiāng)內(nèi)蒙古阿拉善，自建20萬(wàn)畝天然牧場(chǎng)，這里的原生態(tài)草原未經(jīng)開發(fā)破壞，是真正不受污染和人為破壞的核心奶源地區(qū)。

經(jīng)過自然繁衍，優(yōu)勝劣汰，這些駱駝體格強(qiáng)壯、基因良好，采用半舍養(yǎng)半散養(yǎng)的方式，既保持了原始放牧的自然野性，又通過定時(shí)體檢，給母駝增加微量元素，不僅保證了駝乳品質(zhì)的純正，同時(shí)保證產(chǎn)出的駝乳營(yíng)養(yǎng)均衡。

在技術(shù)方面，王牌駝不斷加大科技投入，以干濕法復(fù)合生產(chǎn)工藝和低溫噴霧濃縮技術(shù)為核心，在保留駝乳原生營(yíng)養(yǎng)活性的同時(shí)，也確保了駝乳的純度和口感。

我們堅(jiān)持奶源地建廠，打造10萬(wàn)級(jí)凈化車間，從奶源到成品一氣呵成，全力打造“牧場(chǎng)+工廠”一體化超級(jí)供應(yīng)鏈。王牌駝?wù)嬲龅搅藦哪淘吹讲妥腊踩判摹?/p>

新的銷售途徑的開發(fā)是我們順應(yīng)社會(huì)潮流趨勢(shì)，包括電商平臺(tái)，社群營(yíng)銷等，行業(yè)在發(fā)展，企業(yè)也要不斷完善自我，開拓創(chuàng)新。

寫在最后

后半年乳品市場(chǎng)發(fā)展，讓我們拭目以待！

每天王牌駝，越喝越年輕！