功能性食品賽道的火熱，為王牌駝賦能無限可能

功能性食品是近幾年國內外很火熱的一個行業，從植物基到益生菌，隨著人們生活狀態的改變，保健意識的增強，功能性食品的概念也在變得愈發受到歡迎。

而面對全民飲奶意識與對健康生活的追求逐步提升，功能性乳粉能否從產品配方上準確匹配消費群體的需求，也是未來發展的方向和市場競爭的焦點。

正因為此，乳企的打法就需要更復雜、更精細化。以王牌駝為例，通過專家團隊歷時多年研究，經多項科研實證，研發出針對中老年人適用的多款功能性駝乳粉。

市場需求引領產品精細化

從人口結構上來說，我國已經步入到老齡化社會，2019年中國60歲以上的老人占總人口的17.9%，中國老齡化加快，2020年80后進入40+，70后50+，2025年60歲以上將達4億。

而根據世界衛生組織關于人群健康的定義，中國符合世界衛生組織關于健康定義的人群只占總人口數的15%。有15%的人處在疾病狀態中，剩下70%的人處在“亞健康”狀態。

有數據顯示，我國人均健康預期壽命僅為68.7歲，患有一種以上慢性病的老年人比例高達75%，失能和部分失能老年人超過4000萬。總的來說，老齡化+老年慢性病正在影響健康中國建設的趨勢。

面對這種現象，中共中央政治局早在2016年通過“健康中國2030”規劃綱要。會議指出，推進健康中國建設，要堅持預防為主，推行健康文明的生活方式，營造綠色安全的健康環境，減少疾病發生。此外，近幾年來國家頻頻發布促進老年人飲食健康、食品安全等相關政策，這為布局中老年功能性食品的企業釋放了更為積極的信號，也有利于功能性食品市場的規范性、標準性發展。

另外，身處后疫情時代，越來越多的人開始重視個人的身心健康。尤其是中老年群體作為主力消費人群之一，他們對補充營養、延緩衰老、抵御疾病、促進康復等的需求日益彰顯，市場有望激發更多活力。

因此，在全民對大健康的追逐下，功能性食品市場規模逐漸攀升。澎湃數據顯示，預計2025年我國健康食品市場規模為11408億元，同比增長5.6%。

圖源澎湃數據

何為“功能性食品”

提到功能性食品，其實大家并不陌生。我們常見的紅牛、脈動、養樂多就在其中。

從主打控糖減脂、無糖飲料到改善睡眠、提高免疫力，改善腸道環境的各種產品，無不在彰顯著消費市場的火熱。

其實，“功能性食品”的概念尚未形成統一，業內所廣泛討論的功能性食品，指的是“具有特定營養保健功能的食品”，既包含普通食品類別下含有功能成分的食品（比如功能零食），又覆蓋特殊食品里的保健品，在國外更多地被稱為“膳食補充劑”。

功能性食品的“宿命”

三浦展在《第四消費時代》中描繪了一個人們重新審視消費、注重簡約環保、推崇共享經濟的消費環境。隨著老齡化的不斷加劇與消費觀的變革，人們對健康的追求也在經歷升級。而中國的消費趨勢變化，與書中所述的第三，第四消費時代的部分特點各有重合。從社會環境出發，并對比美國、日本，發現功能性食品的風靡并非曇花一現，而是遵循了經濟、人口等多種維度的發展規律。

抖音電商《食養有方——健康食品消費趨勢》白皮書顯示，48%的人愿意嘗試保健食品等額外的營養補充，營養成分（52%）、功效成分（50%）、成分有機/綠色/無添加（44%）等因素最為消費者關注。

圖源2023抖音健康食品消費趨勢

此外，《2023中國零食飲料品類研究報告》也指出，Z世代的消費特征是：健康養生意識更強，青睞更健康、更干凈的原料、成分、配料，甚至對功效性成分有更高的嘗試興趣。

一句話就是，簡單的功能性滿足已經解決不了人們對健康的焦慮，咖啡配枸杞，飲料搭配人參的“入門級養生”將成為過去，如今越來越多的人開始注重具有功能性的養生產品。

王牌駝布局功能性食品的秘密

功能性乳粉的最大特點，在于產品的配方能夠準確匹配消費群體的需求。

中國在很多病癥上都是慢性病的大國，這背后是因為過去生活條件、國民自身健康意識不足導致的。但是在經過三年疫情，國民健康意識得到一定程度的提升，衍生出“朋克養生”“新型養生”等一系列養生方式，但是如何擁有高素質的免疫力，不僅僅只“動”，如何“吃”也很重要。

這也就決定著“養生”的中老年人需要一個能夠解決自己問題的營養產品，而傳統乳制品在滿足基礎營養功能上已經得到驗證，不需要再對用戶進行產品上的教育。

那在此基礎上有沒有能夠解決個體問題的產品呢？

深耕駝乳行業的王牌駝給出了答案——「王牌駝調系列中老年配方駝乳粉」！「王牌駝調系列中老年配方駝乳粉」是在高含量珍稀雙峰駝乳的基礎上，根據食養有方，結合藥食同源物質之力，科學配比，使各種營養達到均衡。

·奶源上的優勢

王牌駝采用北緯42°世界公認的黃金奶源帶——內蒙古阿拉善的珍稀雙峰駝乳為奶源，從采奶到成粉只需8小時，及時鎖鮮，保留駝乳中的營養。

并且，中國藥膳研究會的專家們從奶源，加工，配方，成品全程監制確保品質。值得一說的是，王牌駝在采奶階段進行了32項生鮮駝乳檢測，保證每一口駝乳都天然純正。

此外，王牌駝在內蒙古自治區·烏蘭察布自主建廠，10萬級的凈化車間，為駝乳生產提供高度潔凈的生產環境，確保產品質量和安全性。在生產工藝層面，采取干濕法復合工藝（同時采用干混合濕混工藝對鮮駝乳進行加工），因奶源地較近，采用濕混工藝，鮮奶一次成粉，減少中間環節污染的同時，保證駝乳的新鮮，將營養素直接加入鮮駝乳混合，可以使營養更均勻地混合。3秒速溶，口感極佳。

·蛋白質的優勢

就以蛋白質舉例，駝乳里面含有比牛奶高7倍的蛋白質，其中的“蛋白之王”乳清蛋白和酪蛋白是駝乳中最主要的蛋白質，而且含量不低，每100g里面就含有21g。中老年人早晚一杯，就能補充蛋白質所需。

當然，駝乳除了蛋白質以外，營養素也十分豐富，含有維生素全家族和各種鈣、鐵、鋅等微量元素，相較于單一的營養補充劑，更全面。

總之，王牌駝通過更精準對接中老年人養護骨骼、調節睡眠、養護心血管、控糖控脂、腸道等多元化健康需求，為中老年人提供專業的營養補充解決方案。

寫在最后

此外，王牌駝在不斷推出新品的同時，也變換更新產品的營銷方式和途徑，力求打造差異化營銷，吸引中老年消費群體的注意力，助力中老年人因年齡帶來的一系列健康問題。

在未來，王牌駝還將通過創新研發，將市場推向更高的層次，讓每一款產品具有打破奶粉市場同質化現象的可能！