重慶市市場監(jiān)督管理局關于2161批次食品安全抽檢情況的通告

重慶市市場監(jiān)督管理局關于2161批次食品安全抽檢情況的通告

近期，重慶市市場監(jiān)督管理局組織抽檢餅干、餐飲食品、茶葉及相關制品、炒貨食品及堅果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、糕點、罐頭、酒類、冷凍飲品、糧食加工品、肉制品、乳制品、食糖、食用農產品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯類和膨化食品、水產制品、水果制品、速凍食品、糖果制品、調味品、飲料等26類食品2161批次樣品。抽樣檢驗項目合格樣品2154批次，不合格樣品7批次。現(xiàn)通告如下：

一、不合格產品情況

（一）萬州區(qū)萬安農貿市場顯宏農副產品經(jīng)營部銷售的鰍魚，氧氟沙星不符合食品安全國家標準規(guī)定。

（二）巴南區(qū)李家沱馬王坪農貿市場胡德均銷售的芋頭，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規(guī)定。

（三）南岸區(qū)南山街道文峰正街90號1棟（自編號1層6號-46、47、48、49、50、51、52號攤位）韋政銷售的辣椒，噻蟲胺不符合食品安全國家標準規(guī)定。

（四）萬盛經(jīng)開區(qū)廖哥串串香火鍋店銷售的竹筍，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規(guī)定。

（五）重慶椿林聚業(yè)食品有限公司委托重慶琪馨食品有限公司生產的火鍋川粉（濕粉條），脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。

（六）永川區(qū)綠優(yōu)蔬菜經(jīng)營部銷售的番茄，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。

（七）重慶市酉陽縣錦君食品有限公司生產的臘肉（二刀臘肉），脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。

二、核查處置情況

所在地市場監(jiān)督管理部門已按《中華人民共和國食品安全法》的要求，對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產品，依法啟動查處工作，同時已采取風險控制措施，查清產品流向，召回、下架不合格產品，分析原因并進行整改。

特此通告。

重慶市市場監(jiān)督管理局

2025年5月14日

監(jiān)督抽檢不合格產品信息 （聲明：以下信息僅指本次抽檢標稱的生產企業(yè)相關產品的生產日期/批號和所檢項目）
序號	標識生產企業(yè)名稱	標識生產企業(yè)地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位地址	食品名稱	規(guī)格型號	商標	生產日期/批號	不合格項目║檢驗結果║標準值	檢驗機構
1	/	/	萬州區(qū)萬安農貿市場顯宏農副產品經(jīng)營部	重慶市萬州區(qū)萬安農貿市場正一樓2T攤位	鰍魚	散裝	/	2025-03-12（購進日期）	氧氟沙星║7.33µg/kg║≤2µg/kg	重慶市食品藥品檢驗檢測研究院
2	/	/	胡德均	重慶市巴南區(qū)李家沱馬王坪農貿市場	芋頭	散裝	/	2025-02-10（購進日期）	二氧化硫殘留量║0.214g/kg║不得使用	重慶市食品藥品檢驗檢測研究院
3	/	/	韋政	重慶市南岸區(qū)南山街道文峰正街90號1棟（自編號1層6號-46、47、48、49、50、51、52號攤位）	辣椒	/	/	2025-03-19（購進日期）	噻蟲胺║0.19mg/kg║≤0.05mg/kg	重慶市食品藥品檢驗檢測研究院
4	/	/	萬盛經(jīng)開區(qū)廖哥串串香火鍋店	重慶市萬盛經(jīng)開區(qū)東岳路73號	竹筍	散裝	/	2025-02-24（購進日期）	二氧化硫殘留量║1.21g/kg║不得使用	重慶市食品藥品檢驗檢測研究院
5	委托商：重慶椿林聚業(yè)食品有限公司；生產商：重慶琪馨食品有限公司	委托商地址：重慶市榮昌區(qū)板橋工業(yè)園區(qū)；生產商地址：重慶市榮昌區(qū)昌州街道普瑞納大道	重慶琪馨食品有限公司	重慶市榮昌區(qū)昌州街道普瑞納大道	火鍋川粉（濕粉條）	200克/袋	椿林和圖形	2025-02-16	脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）║0.388g/kg║不得使用	重慶市食品藥品檢驗檢測研究院
6	/	/	永川區(qū)綠優(yōu)蔬菜經(jīng)營部	重慶市永川區(qū)勝利路街道海棠大道9號（重慶吉之匯國際農貿物流城）附60幢1-27	番茄	/	/	2025-03-17（購進日期）	鎘（以Cd計）║0.0785mg/kg║≤0.05mg/kg	重慶市計量質量檢測研究院
7	重慶市酉陽縣錦君食品有限公司	重慶市酉陽土家族苗族自治縣桃花源街道小壩全民創(chuàng)業(yè)園一期	重慶市酉陽縣錦君食品有限公司	重慶市酉陽土家族苗族自治縣桃花源街道小壩全民創(chuàng)業(yè)園一期	臘肉（二刀臘肉）	500克/袋	冉老匠	2025-03-01	脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）║0.283g/kg║不得使用	重慶市食品藥品檢驗檢測研究院

附件1.監(jiān)督抽檢不合格產品信息（2025年第9號）.xlsx

附件2.監(jiān)督抽檢產品合格信息（2025年第9號).xlsx

附件3.部分不合格檢驗項目小知識.docx